即便有时候约个香港酒局，那些还住香港的朋友也会跟我说，我们去深圳会所喝吧，我来接你。
不光是我的朋友，其实很多香港人都太不在香港消费了，每到周末大家都往深圳跑。深圳的各种餐饮靠香港人撑着。
但是，香港的餐饮行业怎么办呢？
租金和人工是很难降下来的，好食材只会越来越贵。要保持出品的水准，以前那些老字号餐厅都很困难。
不过有些老板倒也豁达，个人很难抵挡时代的洪流；香港的餐饮早晚要洗牌，不如激流勇退。
我认识多年的H哥就是其中一位。他的菜其实很地道，做的也好，我以前每次回香港都会去他那里吃饭。他也很懂酒，从业二十多年，收了很多好酒。但有些好东西他只留给老客人，一般不上酒单。
上次回香港的时候，他跟说他儿子要去加拿大读书了，他也不太想做了。可能暑假就关门了，他们全家都准备搬去加拿大。
惋惜之余，还能说什么呢？
不过，你的那些好酒呢？也搬去加拿大？
酒真的搬不过去了，我知道你惦记着这些好东西，都让给你吧。记得等我回来，你可要请我喝啊！
我不知道是否应该高兴，但他这些酒可真的不错。有老香槟，老波尔多，老勃艮第，买来之后一直藏在专业的酒窖里。
找了一个下午，他陪我去酒窖选酒，打包。最后上车的时候，他有些舍不得的嘱咐我：2010的小拉图，我很喜欢，真想喝他20岁的样子；爱慕桃红2008，我也很喜欢，每年情人节我会开一瓶和太太一起喝的；Silex 2011，这两年发展的非常出色，现在可以喝了；97的Musar是好东西啊，如今的状态刚刚好；Serafin的Charmes Chambertin可能是最好的Charmes了，尤其是它陈年以后...
我理解爱酒之人对酒的情感。
也希望把这份情感传递给不吐皮儿的酒友们，今天我们把这些老酒都推荐给大家。
希望大家喝到这些老酒的时候，能想到十多年前的某一刻收藏这些酒时的感动。
1. 跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
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* 冷运配送说明：自2025年5月20日起，每单大于等于2000元 或 2瓶，以下城市/地区免费升级为冷运配送。冷运配送范围：江浙沪皖地区及顺丰冷运直达覆盖城市（北京、成都、重庆、广州、青岛、深圳、武汉、西安、厦门、郑州）。如不在以上城市/地区，或订单为满足条件，或需暂存的酒友，可咨询客服。
2. 香港自提须知
* 2025年7月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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