去年的酒圈最有争议性的话题可能就是人见人爱的香气派到底算不算顶级酒的话题了!
香气派原来很稀缺, 而且生产成本高, 很多人喜欢,所以价格一路冲高, 只要酒够香, 价格就没有天花板。☝️
这里最有代表性的酒庄应该就是香气派的鼻祖Bizot了。🔝
很多酒友疯狂的爱上了香气迷人的勃艮第酒, 也因此带火了一批新酒庄。🔥甚至倒逼很多勃艮第酒庄会调整自己的种植和酿造方法, 来把自己的酒作香。
可是, 香气派真的有那么难吗?
大家慢慢发现香气派的出现似乎和风土的关系没那么大, 🤷Bizot家的大区和特级田的香其实也差不多。
而真正让大家开始产生质疑的可能是接下来我们要介绍的一个酒庄Laisse Tomber, ⭐️他真的作出了不少平民版的香气派作品。👏
庄主德国人Bastian Wolber先后在双鸡和汝拉名庄Ganevat酿酒，因为酿酒天赋突出，后来他被Bizot所赏识，被Yves Bizot本人带在身边亲自指导。
Bizot见识到了Bastian的天赋和灵性，在Bizot的鼓励下，Bastian开始独自酿酒，Bizot甚至还将自己的橡木桶给Bastian，来让Bastian有更多尝试的可能性。而Bastian也不负众望，他的酒不仅有和Bizot的相似性，更展现了自己的精准天赋。
按理说, 他的勃艮第作的好, 有Bizot所倡导的香气派之风, 是理所当然的。
但是有趣的问题来了, 去年我参加过一次他家所有的酒的品鉴, 结果表现最像Bizot家酒的竟然是支他在德国巴登产区作的黑品诺。🍷
天哪! 而且这支酒后来在葡萄酒圈火了, 🔥所有的爱好者都在追, 但是因为其产量太少, 一瓶难求。甚至被炒到了1000多! 毕竟1000多也只是Bizot的十分之一都不到, 很多客人都觉得可以接受,不算贵。
最近又喝了几次 Laisse Tomber的其他酒, 🍷特别是2023的新年份。真的不错! 👍而且他家的价格真心不贵, 即便他家的2022年二手市场已经涨这么多了, 但其实2023年配额还真的挺便宜的。
今天我们就来推荐一下Laisse Tomber的酒🍷, 有他家之前年份的酒(已经非常稀有了), 更有一些2023的最新配额。 数量有限, 下手要快!
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2. 香港自提须知
* 2025年10月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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