做酒这么多年, 发现一个很有意思的规律, 有的人买酒就像寻找人生伴侣, 一旦找到喜欢的了, 不断的复购, 不断的喝。几乎不会再主动尝试别的酒款了。
这类客户会这么解释他的行为: 我以前喝白酒, 白酒喝到了茅台, 🍶还有必要再去试别的酒吗? 盯着茅台喝, 我也放心, 酒商也省事， 效率高多了!
也对, 这么说来, 这类客户应该是对酒商来说最友好的了, 只要备足货就行。
但是, 其实还有一类客户: 他们永远只买没喝过的, 甚至买也只买一瓶, 就为尝个鲜, 喝过了就算了解了, 有发言权了。
他们的逻辑也很清楚: 世界这么大, 有那么多好酒, 我要去"喝喝"! 把有限的喝酒的容量让给无限的酒庄与酒款吧。
当然这样的极端的客户并不多, 大多数这个类别的客户会对某些特定的产区或者葡萄品种有所偏好, 在这个范围内就愿意多去尝试了。
对于我们不吐皮儿来说,其实第二类客户还是比较多的, 他们也"逼"着我们不断的去突破, 去寻找新的酒款。
比如, 我们有一些客户特别喜欢西班牙的Raul Perez, 🍷这位来自Bierzo的大神做出的Mencia真的是绝了。👍我们专门拜访并推荐了他和侄子,侄女一起打造的家族酒庄Castro Ventosa的Valtuille酒。就很受欢迎! 特别好的风土加上百年老藤造就了这样美妙的好酒, 
而且价格真心不贵。
Raul Perez的酒特别优雅又有力度, 🍷而且他在西班牙很多产区都有作品。于是我们的一部分粉丝们就要我们再找点别的酒庄回来。
我们就去西班牙西北角的Ribera Sacra(西班牙葡萄酒的希望之地, 其实离Bierzo很近, 一个小时车程)去找到他家的两款神酒La Pentiencia和El Pecado。🍷这两款酒紫色和红色的酒标特别有记忆度, 拿到了RP96,98分的高分。这两款酒结果卖得更好, 被秒抢。客人们说这酒找得好, 的确好喝, 不过他家其实在Castilla y Leon还有个更神奇的项目Bodegas y Vindedos Raul Perez( Castilla y Leon), 网上说很不错, 也拿到RP的高分, 你们想办法也搞点回来吧。
好嘛, 客人们已经开始给我们提方向了!
天道酬勤!💪
终于,我们这次还终于找到了这个项目的酒, 而且有红有白。
这款红酒Rara Avis Prieto Picudo用的是100%的Prieto Picudo, 可谓是他所有酒中最特别的。这个葡萄品种本身最大的特点就是丹宁和酸度, 所以可以作出Raul想要的结构感和力量感, 而且可以陈年很久, 今天我们推荐这个2013年拿到95分的高。
而他家的白, 更是Raul Perez自己最心仪的作品。 用的是非常特别的Albarin品种, Raul认为它是"something Exceptional"! 用的是70~90年的老藤, 产量很少, 但酒本身有很好的成熟度和酸度。
说实话, 推荐这么小众的酒, 即便有大神背书还是有挑战的, 💪但对于不吐皮儿的粉丝们, 尤其是那些愿意去尝试些没喝过的酒的客户。顶级的Prieto Picudo和Albarin绝对是大家应该是试试看的好东西。👏
今天我们推荐的Raul Perez的酒, 🍷就有以上提到的所有酒款。
大家可以试试看, 欢迎把你们对这些新东西的评价发给我们,或者在评论区与酒友们一起分享。
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* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
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