大数跨境

老双鸡的味道

老双鸡的味道 不吐皮儿
2026-03-13
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最近发现选酒越来越难了!😮‍💨新的东西大家啊都喝了一遍了,猎奇也好,喜欢追新也好,学习也好。时间长了还是回到以前的老面孔。

比如,Pierre Morey,真正的老面孔,但却是经典的老双鸡的味道。👍



因为这位大神就是双鸡背后的男人。



1989年,Jean Virot ——双鸡酿酒师的退休,使得酒庄需要物色一名可以配得上这个金字招牌的酿酒师,Pierre Morey无疑是最佳人选。直到2008年,双鸡的佳酿都出自Pierre Morey之手。



 而从1991年起,Pierre Morey通过有机种植搭配生物动力法开始管理葡萄园,那时在经历70年代大规模的农药,80年代对于产量的追求,无疑对于勃艮第来说Pierre Morey可谓是先驱了。 



到了1997年,无论是DomaineLeflaive双鸡酒庄,还是自己的品牌Domaine Pierre Morey 都100% 使用生物动力法。 



前不久我们喝了一次Pierre Morey的石头园Meursault 1er Les Perriers 2019。🍷作得真好,经典!👍既不迎合市场作的过于还原;也没有太肥,太油的感觉;迷人的酸度和矿物感自带高级感!带这瓶的酒朋悄悄跟我说,如今大酒他买得少了,新年份中他只买Pierre Morey,不吐皮儿推过几次了,他每次都买。他之所以这么喜欢Pierre Morey的石头园还有个很重要的原因是他家的这款酒相对其他名庄而言,真心不贵。另外,他还会买她家的Batard Montrachet,🍷当然只在重要的场合开,他说这款酒里能喝倒老双鸡的味道,而且价格也不贵,只是双鸡的batard三分之一的价格而已。



今天我们就推荐一下大名鼎鼎的经典勃艮第白Pierre Morey的酒,就是我朋友喜欢的石头园和Batard,不同的年份(有非常难得的老年份)。价格非常好。



喝来喝去,还是这样的经典名庄酒好喝!👍



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