
很多酒友和我一样超喜欢JURA名庄Overnoy,
有的圈内侍酒师会把他的空瓶供在店里,认为这是他们心目中的神。👼
但其实这个酒庄已经火了很久了,大陆火之前日本已经很火了,🔥很多酒友在大陆买不到,现在反而要去日本找,日本喝。
我问过一家专门去日本淘Overnoy的酒友,为啥日本人这么喜欢呢?
他说,其实他当年在日本也算网红酒,很多人追,只是红的时间长了,就慢慢沉淀为经典了。 如今说到Jura,就必然要谈倒他了。
我问他,那么回头看看这几年来在大陆火起来的网红酒(非勃艮第的小产区的),有哪些有类似的潜质呢?或者说日本人还是非常喜欢喝呢?
他跟我说,还真有些,特别在卢瓦和Jura,比如Stephane Bernaudeau,他家的白诗南太赞了!👍风格上也很有自己的特点;另外其实有一家在大陆没那么有名的Domaine des Ardoisieres也不错。
我想想其实这两家,不吐皮儿很久之前就跟酒友们推荐过。不过细细想来,这些酒庄还真有些共性的东西在。
总之,好的东西特别的东西,经过时间的沉淀后,无论火不火,都会称为经典
(当然始终不火的,可能也会被大家遗忘)。
今天我们就推荐一些这个类别的好酒,包括以上提到的这些酒。相信资深爱好者们应该都比较熟悉了,我们就不具体展开讲了。



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