话说上次去勃艮第，非常难得约到了Ramonet酒庄的拜访。
Ramonet也很大方，开了全部的特级田给我们喝，包括非常稀有的大梦Montrachet。
喝完之后，大家都很开心，😀所以等我们到下一家拜访的时候有点迟到了。
这家是在Puligny的Jacques Carillon。他家虽然也是很有名，但和Ramonet的名望比还是差了一些。去他家路上的时候，有朋友还说，把Ramonet放在前面，似乎对JC家的酒不太公平。这时候看到Jacques从远处走来了...
说到Carillon家族，必须说道大名鼎鼎的Louis Carillon，也就是Jacques的父亲。
老爷子有两个儿子，分别是Jacques Carillon与Francois Carillon，当老爷子去世后，酒庄一分为二，两个儿子就分家了。其中的Francois Carillon比较现代，而Jacques Carillon则更传统，最大程度上延续了Louis Carillon的风格，所以普遍认为，Jacques Carillon更有其父亲执掌时期三星酒庄的风范。Jacques Carillon目前已然是勃艮第公认最优秀的白葡萄酒酿酒师之一了。👍他对品质要求极高，用桶又相当谨慎，也没有做刻意的激进的改变；他的酒看上并没有什么特别的，但只要喝过他的酒，就会深深的爱上他的酒。更重要的是，这么好的酒，价格始终非常克制，并没有和其他一线酒庄一样猛涨。👍
言归正传。在拜访他的时候，自然说起了他老爸和兄弟的酒，他说其实Louis Carillon后面的好几个年份都是他们两兄弟一起酿的。
而真正给我们惊喜的还是在他家的桶边试饮。他家虽然只有一块特级田，BBM，但其实他家的村酒和一级田的水准都非常高，风土的表达也很准确。
喝完之后，大家都特别喜欢，甚至觉得同样的一级田，他家的水准完全不比刚喝过的Ramonet家的差。两个朋友当场就拜托我之后搞点配额，可以跨境分点给他们。
其实关于Jacques Carillon，不吐皮儿的粉丝们非常喜欢的。经常也有酒友来后台专门要求补货，甚至有酒友说，”在我心目中，Puligny Montrachet村现在已经没什么特别喜欢的了，除了Jacques Carillon。这是Puligny村最后的招牌了！可惜他的酒就是太难买了！"🤷
补货到少量他家的酒，有村酒有一级田。🍷第一时间与酒友们一起分享。
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