
20年前,我刚接触葡萄酒的时候,除了波尔多酒外,其实对其他产区了解的并不多,但那个时候就知道有个自然动力大神--Nicolas Joly。🫅
反正包括DRC在内的这些如今的大名庄当年都被他洗脑了,并且坚定的跟着他开始了生物动力之路。
好吧!现在这些酒庄的成绩看来不得不让人承认生物动力的作用,更要respect一下Nicolas Joly。
当然他的神奇更多的要体现在他自己的同名酒庄上,当年也真的是火的不行🔥(虽然他的作品不太稳定,由于贵腐菌的影响,有的年份干,有的年份偏甜;
不过他女儿接班后大有改善)。
我后来跟法国的同行聊过,他家酒当初之所以这么出彩,其实除了生物动力的作用,主要还是靠他父母给他托举(他们在1962年,买下了卢瓦河产区最有名的单一园 --- Coulée de Serrant,只有7公顷,后来自然传给了Nicolas Joly)。此园天赋秉异,地势极佳,位于卢瓦河畔,按Joly大神的说法,卢瓦河的精华就是光,将阳光折射到河畔的葡萄园中;土壤贫瘠,含有石英的板岩位于单薄的表层土(35毫米)之下。早在1130年,西多会的修道士们就看中了Coulée de Serrant,在这里种上葡萄;近900年间一直声名远扬,路易十一说它是滴酒滴金;路易十四甚至试着亲自来看看这片宝地。
20年过去了,大神的酒没那么时髦了,流量也没那么大了。但还是非常不错,而且价格始终没怎么涨。性价比太高了!👍
如今大家都喜欢喝白葡萄酒了,白诗南也是非常受欢迎。👏
那么大神家的旗舰神作Coulée de Serrant,🍷你一定要囤一点。
我们今天就推荐这款酒的2022年(off dry, 32g/L 残糖),机会难得!



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