之前我们引用了一位不吐皮儿的老客户，也是资深勃艮第酒友的一句话，“Puligny村如今一个能打的都没有了，没有了Pierre Vincent的双鸡也不行了，🤷只有Jacques Carillon🍷是最后的旗帜了！”🚩
这句话还是引起了不小的争议。毕竟Puligny村一直以来都是勃艮第白的第一名村。👍
我们今天只是再次挥动一下这最后的旗帜， Jacques Carillon！毕竟他的酒最近太受欢迎了！👏
说到Carillon家族，必须说道大名鼎鼎的Louis Carillon，也就是Jacques的父亲。
老爷子有两个儿子，分别是Jacques Carillon与Francois Carillon，当老爷子去世后，酒庄一分为二，两个儿子就分家了。其中的Francois Carillon比较现代，而Jacques Carillon则更传统，最大程度上延续了Louis Carillon的风格，所以普遍认为，Jacques Carillon更有其父亲执掌时期三星酒庄的风范。Jacques Carillon目前已然是勃艮第公认最优秀的白葡萄酒酿酒师之一了。👍他对品质要求极高，用桶又相当谨慎，也没有做刻意的激进的改变；他的酒看上并没有什么特别的，但只要喝过他的酒，就会深深的爱上他的酒。更重要的是，这么好的酒，价格始终非常克制，并没有和其他一线酒庄一样猛涨。👏
言归正传。在拜访他的时候，自然说起了他老爸和兄弟的酒，他说其实Louis Carillon后面的好几个年份都是他们两兄弟一起酿的。
而真正给我们惊喜的还是在他家的桶边试饮。他家虽然只有一块特级田，BBM，但其实他家的村酒和一级田的水准都非常高，风土的表达也很准确。👍喝完之后，大家都特别喜欢，甚至觉得同样的一级田，他家的水准完全不比刚喝过的Ramonet家的差。两个朋友当场就拜托我之后搞点配额，可以分点给他们。
其实关于Jacques Carillon，不吐皮儿的粉丝们非常喜欢的。经常也有酒友来后台专门要求补货，经常也有酒友来后台专门要求补货，毕竟由于他产量甚少，市场上非常难看到。
最近刚到一批他家的一批好酒， 除了他家的BBM外， 其他代表性的一级田基本都有， 而且还有2019，2020，2022这些顶级年份！🍷第一时间给酒友们补货分享。
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2. 香港自提须知
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