大家都说勃艮第贵，喝不起了。
感觉的确有些酒庄的价格偏高，但其实还有些酒庄的价格真的不贵，已经调整到底了，而且还是一些非常有代表性的名庄。
记得七年前，我们就曾经推荐过Hubert Lamy，当时他家的旗舰款St Aubin En Remilly 1er Cru🍷国际市场差不多100欧不到，跨境到大陆也要卖到1000左右了。
当时记得有位在酒圈非常有影响力的酒圈大佬说，以他家的品质，这个价格有多少买多少。这个价格太被低估了，将来他家的酒会不得了。👍
后来Hubert Lamy的酒的确火的不行，🔥尤其是他家的高密度（HD）被炒倒2万左右, 吓死人啊！
对于，喜欢他家酒的朋友们，这个漏真的是大啊。难怪一些酒友催我们快去抄底，多找点他家的好酒回来。
好吧， 我们再来看看Hubert Lamy的庄主Olivier Lamy的故事：
Domaine Hubert Lamy位于圣欧班（Saint-Aubin）,在普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）和夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）的中间。Hubert Lamy在十九世纪七十年代成立了酒庄，Hubert的儿子Olivier Lamy于自1995年开始接手管理，成为现任庄主。他酿造的精妙绝伦的葡萄酒，拓展了很多人对Saint-Aubin的风土品质边界的认知，表现独具一格。👍
Olivier专注并强调酒的品质， 证明了可以以诱人的价格买到勃艮第地区的好品质的葡萄酒，他酿的酒为Saint Aubin增加了不少名气，让Saint Aubin可以和Burgundy其他顶级产区并驾齐驱。（备注：Olivier还是当年（90年代末期）那批年轻酿酒师中的代表人物，他以及他的朋友们对现在的勃艮第有很大的贡献。 很多人称他为90年代勃艮第白复兴的领军人物）
酒庄有17公顷葡萄园，分别位于Saint Aubin，Puligny，Chassagne（他家其实是有特级田的，Criots-Bâtard-Montrachet）。St Aubin有很多优秀的葡萄园，比如一级田En Remilly，十分靠近Chevalier Montrachet和蒙哈特级田（Montrachet Grand Crus）， 在1923年之前，En Remilly都被划为特级田，还可以酿造十分特别的红酒。Lamy在En Remilly中有一小块一级田，酿出的酒被勃艮第葡萄酒鉴赏家评论为与蒙哈榭（Le Montrachet）类似，极具复杂性。
他家除了这款经典的En Remilly，还有几款酒也非常出色，性价比很高，酒友们也都很喜欢。可惜产量都很少。😔
当然他的酒真正成为白酒的头牌还是要靠他的“高密度”酒。他超高密度葡萄种植非常特别，这样一来产量就极低并且增加了葡萄的成熟度和集中度，这后来也成了他的重要特点。如今很多酒庄都在学高密度, 但Lamy无疑还是这方面的"一代宗师"...👍
今天我们再次推荐Hubert Lamy的酒，🍷就有他家的好几款代表作。这次的价格非常不错，大家来抄底吧！
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* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
文中部分图片来源于网络
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