小农香槟火了好多年了。🍾
小农三剑客,小农香槟八仙的名号也叫了挺久。
这三家的价格的确现在不便宜了, 不要说Selosse了, Egly Ouriet和Jerome Prevost的价格也不是随便能喝的口粮了。🤷
说到Jerome Prevost，这几年来, 他家出了很多新酒款, 🍾市场反应都很火爆,🔥 价格自然就下不来了。
他家原来只有一有两款香槟, 🍾一款La Closerie Les Beguines Extra Brut与一款桃红Fac Simile Rose，产量其实很少。虽然品质很高, 口碑也很好。但其实因为市场上太少, 曝光量是偏少的。
没想到20年后, 就开挂了!
21年出了一个"小红花🌺"🍾, 火爆全网!🔥
随后又来了个大招, Grand Cru🍾也爆了, 一瓶难求。
前两年, 他又来了个王炸, 💣出了一款"鱼骨"香槟🍾, 还只做一个年份,一共只有几百瓶而已。这个热度可想而知!🔥
没想到，今年他又出了个“新鱼骨”！
晕！
香槟市场的头条,年年都被他给霸占了。👍
最后我们再来看看Jerome的神奇故事:
1987年，21岁的Jérome从外婆手中接管了家族酒庄，不知如何是好的他只好继续将2公顷的葡萄全部卖给酒商。那一年，他到好朋友也是酒农三剑客之首的Anselme Selosse家做客，当时Anselme也刚刚接手家族酒庄，酿制出的香槟酒却已经不走寻常路，直接震住了年轻的Jérome。
酒农三剑客之首的Anselme Selosse▲
Jerome Provest▲
那一年，Anselme也参观了Jérome的葡萄园，觉得葡萄园潜力很大，就主动提出让Jerome停止出售葡萄给酒商，自己开始酿酒。但那时Jérome连酒窖和酿酒设备都没有，Anselme就让他到自己位于Avize的酒庄酿酒，自己也方便给予指导，就是这样，Jérome在好友的酒窖里一酿就是4年。
2002年开始，Jérome回到自己的家里开始建造酒窖，一点点增添橡木桶和其他相关设备，也慢慢形成了自己的葡萄园管理和酿酒理论。
Les Béguines只有两公顷，平均藤龄50年左右，还控制产量，使得他的酒极其稀有。
他的香槟被称为Pinot Meunier之王，🫅也被大家公认是小农香槟的三剑客之一。
只是如今他的热度太高，新的那些东西我们就不去追高了。
我们这次搞到些他的“老酒” 就是他当初出道的初心，其中Les Begunies还有他家LC19的“老年份”；
今天我们一起推荐给酒友们，🍾大家买的开心！
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