这个月对于热爱美食的中年人们来说， 有件蛮重要的事情，我心目中最佳美食节目纪录片的主持人Anthony Bourdain的传记电影《Tony》要上映了。
这位有着传奇人生的厨师拍的系列美食节目的确启蒙了我对于世界美食以及旅行的理解，想来我对于美食美酒的很多价值观也是受他纪录片的影响。
而他也是2018年在法国拍摄《Parts Unknown》期间去世的， 终年只有61岁。
二十多年前，当我们开始走出海外， 开始了美食之旅的时候， 没有小红书的攻略，更没有自媒体可以随意表达自己的观点以寻找到知音，但我总是想找到自己的美食价值坐标：米其林漂亮饭吃两次就可以了，我想和Anthony一样去找寻那些真正的当地美食。他的纪录片只要一出，我和小伙伴们都会激烈讨论。 甚至我去巴塞罗那，去日本，去越南，都会先去重温一下他的纪录片， 希望从中找到灵感以及寻找要去吃的餐厅。 记得最离谱的是我第一次去旧金山， 就专门去了一家他推荐过的海鲜小馆子，还天寒地冻的在室外排了两个小时的队。吃完之后，我当时觉得并不惊艳，这两个小时好像不太值得，因为这就是一家很典型的本地小馆子。但现在想来，这家餐厅留给我的影响一直延续了十几年，无论是它处理食材的形式，还是接待客人的方式。我彷佛明白，Anthony并不只是推荐美食，而是在跟你细细的解释着一种文化，而美食只是其最诱人的部分。
推荐年轻人们回头看看他的纪录片， 显然当年的制作比不了如今的Netflix，但你会发现这两年非常火的Stanley Tucci in Italy这类纪录片里都有Anthony的影子。
另外，还有一点，他没有过激的观点，虽然他是厨师出生，却很少像如今那些为了博取流量的”美食节目“一样，用尖刻的批评和极端的观点来居高临下的指点江山。
我甚至在想假如他活到了现在，在自媒体的世界里，他是否会被黑呢？因为黑他就是流量的保证啊。
好了，不说那么多了，好期待这部电影！
其实今天还是要推荐酒，推荐什么呢？什么酒能符合Anthony这样专业，从容，谦逊，还有点小叛逆的性格呢？
想来想去， 可能是吹冷风吧，这个酒庄其实叫Coquard-Loison-Fleurot, 由于名字太长，比较难读，很多酒友都读不准确，就不太愿意说。于是有人索性称之为CLF，后来甚至有了个奇怪的中文名字:“常乐福”; 再后来又有了个很酷的名字："吹冷风”。
出众的品质，却相对低调，酿酒师Thomas Colladot没有他好朋友Sylvain Cathiad酒庄的庄主Sébastien Cathiard那么出名，但Sebastien却始终认为：CLF是他认为未来最红的酒庄，不仅仅因为酿酒师汤玛不段精进的酿酒技术，更因为他拥有六个相当令人称羡的特级园地块。
很多人问Coquard-Loison-Fleurot的特色是什么, 🤔和SC有什么差异？由于两家在很多实践上都非常相似，比如去梗发酵，一级用桶比例，甚至连橡木桶的供应商都一样。的确是有类似的地方，不过CLF风格比Sylvain Cathiard来得淡雅一些，更强调果香的香气和优雅的果味。橡木桶的特征较为不明显，属于透明精致的佳酿，风土条件自然呈现。(备注：CLF橡木桶的使用与斯SC一样，都采用风干五年的橡木，不同等级的地块采用不同比例的新橡木桶。村庄级大约30%的新橡木桶、一级园大约40%左右、特级园50%-60%）。
我们今天推荐CLF的酒，全是它家最有代表性的特级田，价格非常不错。
当我们看着Anthony的电影，想着美食的时候， 我们可以喝喝CLF的好酒。
1. 跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过5,000元人民币，个人年度交易额不可超过26,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
* 跨境商品冷运配送说明：自2026年6月3日起，每单大于等于2000元或2瓶及以上，以下城市/地区免费升级为冷运配送。冷运配送范围：江浙沪、北京、成都、武汉、郑州、西安、厦门、广州、福州、重庆、青岛、东莞、深圳。如不在以上城市/地区，或订单未满足条件，可咨询客服。
2. 香港自提须知
* 2026年8月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
文中部分图片来源于网络
----长按以下二维码关注本订阅号---
和
不吐皮儿
一起
吐吐槽 淘淘酒
不吐皮儿服务号
不吐皮儿订阅号
点击“阅读原文”来不吐皮儿店里逛逛吧
▼▼▼