勃艮第这个地方很多规矩是挺"变态"的, 比如分家产这件事情上。🤷
按照这个规矩, 葡萄园越分越小, 最终会把一个好好的酒庄分到每个孩子都作不出一款好酒; 当然更有问题的是, 会把兄弟姐妹的关系弄到非常尴尬和怪异。兄弟俩本来关系非常好, 在老爸的手下,各管一摊, 可能老大管田间, 老二管酒窖, 甚至有个老三管市场和销售。但是一旦分家了, 大家都自立门户, 所有的事情每个孩子都一起管, 还真不一定都能做好。
即便管的好,因为葡萄园分的太小了, 管理和维护的成本都高了不少, 所以酒价涨在某种程度上也是被逼出来的。🤷
那么在勃艮第, 有那些兄弟还都能作出非常不错的酒的呢? 还真不多!
如果说伯恩丘, 可能也就是夏山村的Moreau家( 如今分家成 Alex Moreau和Benoit Moreau)和今天要重点⭐️推荐的普利尼村的Carillon家(如今分成Jacques Carillon和Francois Carillon)。这俩对兄弟的酒都非常不错!👍
说到Carillon家族，必须说道大名鼎鼎的Louis Carillon，也就是Jacques的父亲。
老爷子有两个儿子，分别是Jacques Carillon与Francois Carillon，当老爷子去世后，酒庄一分为二，两个儿子就分家了。其中的Francois Carillon更顺应潮流些，而Jacques Carillon则更传统，最大程度上延续了Louis Carillon的风格，所以普遍认为，Jacques Carillon更有其父亲执掌时期三星酒庄的风范。👏Jacques Carillon目前已然是勃艮第公认最优秀的白葡萄酒酿酒师之一了。👍他对品质要求极高，用桶又相当谨慎，也没有做刻意的激进的改变；他的酒看上并没有什么特别的，但只要喝过他的酒，🍷就会深深的爱上他的酒。
更重要的是，这么好的酒，价格始终非常克制，并没有和其他一线酒庄一样猛涨。
言归正传。在拜访Jacques的时候，自然说起了他老爸和兄弟的酒，他说其实Louis Carillon后面的好几个年份都是他们两兄弟一起酿的。
而真正给我们惊喜的还是在他家的桶边试饮。
他家虽然只有一块特级田，BBM，但其实他家的村酒和一级田的水准都非常高，👍风土的表达也很准确。喝完之后，大家都特别喜欢，甚至觉得同样的一级田，他家的水准完全不比刚喝过的Ramonet家的差。两个朋友当场就拜托我之后搞点配额，可以分点。
至于弟弟Francois , 他相对更注重精细度, 所以会被爱好者们认为更具"现代美", 同时也保留了很好的优雅感与陈年能力。 他的酒也非常不错, 市场上也很受欢迎,👏尤其是他家的一级田, 性价比超高。 👍
这两兄弟虽然都在自己的风格上作出非常不错的酒,但他们很少谈及对方, 可能也是怕尴尬. 不过他们俩岁数都不小, 第三代快要接班了。后面的故事就会更有意思了.
今天我们就推荐一批俩兄弟的好酒, 🍷都是他俩的代表作, 价格非常不错。
大家买了可以比较一下, 到底喜欢哥哥的还是弟弟的?
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