前一段时间米其林的勃艮第酒榜单出来了, 引起了业内的很多讨论和争论。💬
这都正常, 就像米其林评的上海餐厅榜单, 上海人也是100个不服。
我们本来不想把关注力放在这个榜单上, 相信酒庄们也不会太在意。
但没想到有个酒庄崩不住了, Arnoux Lachaux竟然站出来怼米其林了, 并要求退出米其林评选. 业内哗然!
其实对于Arnoux Lachaux, 风评本来是非常好的, 👍不吐皮儿当年也推荐过他的酒, 🍷但自从庄主Charles Lachaux把2018年份换了新酒标后, 一切都变了。🤷
他顶着"Leory传人"的名头, 被进口商和富豪客人们捧上了天, 年轻的他自己开始漂了, 出了酒商酒"小红花"卖得巨贵, 并公认是“割韭菜”的酒。
自己的配额价也越来越高, 法国的许多米其林餐厅开始直接放弃他的配额(这在勃艮第几乎是不可想象的)。
他的风评一落千丈后, 高昂的价格没了支撑,一下子原来趋之若鹜的私人客户们也不买了。
他的酒处在了非常尴尬的地位, 一方面他还是那个被人公认的潜力明星, 另一方面他的酒市场上几乎已经没人喝了。
今年上半年他请了不少业内朋友去喝了他的新年份, 很多去的人都发消息跟我说,不知道Charles到底在酿什么?!🤔
这次他被米其林评了个一星, 按理说也是一个说得过去的评价,毕竟还有很多名庄连一星都没拿到。
但这彷佛是压倒他心态的最后一根稻草, 直接失控了, 怒怼米其林!
但如果我们把命运的时钟往后拨8年, 当Charles 刚刚接班, 还没换酒标的时候, 其实他有个非常好的朋友, 叫Thomas Bouley. 两个年轻人经历相似, 都要接班自己父辈的酒庄。
而他们都有自己的追求和想法, 他们成天混在一起品酒, 想着将来如何要去改变这个世界。
可是Thomas非常低调, 他接班后,在葡萄园里改变了很多, 很多做法其实和Charles的一模一样,但是他没有Leroy的光环, 更没有Vosne Romanee的昂贵葡萄园, 而且他酒庄所在的Volnay都没有特级田. 但他只想着把酒做好. 他的酒也的确越来越好, 👍我们身边几个老饕喝完之后都喜欢的不行, 😍到处搜他的酒.🍷
8年后, 当米其林的这份榜单把他的酒庄评为了三星酒庄(仅九家, 与Roumier, Leroy, DRC同行)的时候, 大家才终于发现了Thomas的才华。👍
怎么说呢? 命运弄人啊! 想象一下, Charles今天和Thomas在一起喝酒, 他们还会聊些什么?🤔
如果Charles当年出道的时候没有这么顺, 如果Thomas也自带光环, 那么今天的这对好朋友会是什么样子?
人生的戏码每天都在上演, 只是这次在勃艮第。
没什么可唏嘘的, 不如喝点Thomas的好酒, 🍷趁价格还不贵.
我们特别拿出一些, 数量不多, 来纪念一下Thomas的坚持.
大家且买且珍惜! 人生不必处处如意。
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* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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