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大神是怎么练成的?

大神是怎么练成的? 不吐皮儿
2026-08-24
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最近发现西班牙Bierzo的酒越来越流行了,🔥朋友圈和自媒体里经常能看到酒友们在喝。不知道是不是和不吐皮儿的推广有关。哈哈,看到这个优秀且有潜力的产区被大家认可,我们还是很高兴的。



在所有的Bierzo的酒中,我们看到最多的还是西班牙酒大神Raul Perez的酒。一来他的酒作的实在太好了, 二来他参与的酒庄真的挺多的,而且他的项目不仅在Bierzo,在自媒体中他的曝光率最高的酒是来自于西班牙西北角的Ribera Sacra(西班牙葡萄酒的希望之地, 其实离Bierzo很近, 一个小时车程)的La Pentiencia和El Pecado。🍷这两款酒紫色和红色的酒标特别有记忆度, 拿到了RP96,98分的高分。这两款酒其实我们也推荐过两次,每次都是被秒抢。



我们和他其实也蛮有缘的,虽然去Bierzo拜访他家族酒庄Castro Ventosa的时候,他不在,是他的侄子Cesar和侄女Marta接待的我们(这个酒庄的酒我们酒友也非常喜欢), 但没想到后来我们去波尔多拜访Lafleur的时候竟然偶遇了,一起品的酒,我们谈的很高兴,于是约在上海见。在上海的时候,他给我们喝了他所有的代表作,尤其是顶级款La Muria🍷,真的是顶啊!让我们对他的酒更加情有独钟。



今天我们又找到了一些他家的酒,除了上面谈到的紫标,红标,Castro Ventosa,还有他在其他产区的酒,比如他在Castilla y Leon的神奇项目Bodegas y Vindedos Raul Perez( Castilla y Leon), 也拿到RP的高分: 红酒Rara Avis Prieto Picudo用的是100%的Prieto Picudo, 可谓是他所有酒中最特别的。这个葡萄品种本身最大的特点就是丹宁和酸度, 所以可以作出Raul想要的结构感和力量感, 而且可以陈年很久, 今天我们推荐这个2013年拿到95分的高。



而他家的白, 更是Raul Perez自己最心仪的作品。 用的是非常特别的Albarin品种, Raul认为它是"something Exceptional"! 用的是70~90年的老藤, 产量很少, 但酒本身有很好的成熟度和酸度。



说实话, 推荐这么小众的酒, 即便有大神背书还是有挑战的, 💪但对于不吐皮儿的粉丝们, 尤其是那些愿意去尝试些没喝过的酒的客户。



大家可以试试看, 喝完所有这些酒,大家会对Raul Perez这位大神有更全面的理解的。



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