
高温闷热,
除了空调WiFi,
完美夏日还需要一支美味的冰棒!
教你几种超便捷的手工DIY方法
只需要简单的材料,
方便、好玩又好吃!
美味自制棒冰
01
奶粉炼乳冰棒
准备材料
淡奶油
250g
奶粉
95g
步骤:
1.淡奶油打发至7分发
2.打发好的淡奶油加入炼乳,翻拌均匀
3.倒入冰棒模具,冷冻4小时
02
芝麻冰棍
准备材料
黑芝麻粉
100克
淡奶油
200克
玉米淀粉
20克
细砂糖
80克
牛奶
200克
步骤:
1.方中所有材料倒入汤锅中搅拌均匀。再开中小火边煮边搅拌煮至粘稠。
2.将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻过夜即可。
03
红豆牛奶冰棒
准备材料
红豆
60克
水
150ml
牛奶
100克
炼乳
50克
玉米淀粉
15克
步骤:
1.红豆加入150ml左右的水,用电压力煲压30分钟左右,煮至红豆彻底熟软但颗粒完整的程度。(如果使用砂锅煮红豆,可以提前浸泡半天左右,缩短红豆煮熟的时间,同时煮红豆的水量要适当增加。)
2.舀出一半左右的红豆颗粒,剩下的另一半红豆连同红豆汤、牛奶、炼乳一起,用料理机打泥并搅拌均匀。
3.玉米淀粉加少许水调开。将混合好的红豆汤倒入小锅,小火加热,一边倒入玉米淀粉水一边搅拌,至红豆汤呈现出略微浓稠的状态即可关火。
4.将未打泥的一半红豆颗粒倒入雪糕模。红豆汤晾凉至室温,也倒入雪糕模。送入冰箱冷冻室冷冻至表面稍微凝固,插入冰棒棍,继续冷冻至冰棒完全冻硬即可。
06
西瓜牛奶冰棒
准备材料
西瓜
约1/4个
猕猴桃
1-2个
N牛奶
50克
细砂糖
适量
步骤:
1.先使用料理棒将西瓜打成汁水
2.将西瓜汁倒入冰棍模具中,不要倒满,预留出上面椰浆和猕猴桃果泥的空间。因为液体冷冻后体积都会膨胀,所以西瓜汁的水位线要比预计成品的高度位置略低一些。
3.将模具送入冰箱冷冻室冻至表面结出薄冰时,轻轻插入冰棒竹签,之后继续将西瓜汁部分彻底冻硬。
4.在牛奶中加入适量细砂糖,搅拌溶解后倒入模具中,继续送入冰箱冷冻室冷冻。注意依然不要倒满,预留出猕猴桃果泥的位置。
5.猕猴桃去皮后搅打成果泥,筛去黑籽,加入适量细砂糖(猕猴桃比较酸涩,所以我加了约20克糖),搅拌至溶解。倒入模具中继续冷冻至整根冰棒冻硬即可。
05
芒果香蕉棒冰
准备材料
芒果
适量
香蕉
适量
牛奶
适量
酸奶
适量
步骤:
1.将芒果和香蕉切块放入冰箱冷冻
2.将冷冻好的芒果和香蕉放入搅拌机、倒入牛奶、酸奶,搅打成沙冰状。
3.倒入模具,放入冷冻格冷冻成形即可。
何以解暑,唯有冰棒!
一支不够,那就十支

