又是一年中高考
考试期间，考生们奋力拼搏，不仅是知识的比拼，还是一场脑力、体力的拉力赛，而科学合理的饮食，对于考生在考场上的稳定发挥具有关键作用
马上收好为各位考生开出的“大考”食谱吧↓↓↓
早餐：早点吃，吃好点
大脑思考问题，时刻需要糖分为其提供能源。糖分的主要来源是富含淀粉的食物，因此早餐要记得吃足量的淀粉类食物。
在此基础上，常规搭配牛奶和鸡蛋，吃鸡蛋要吃蛋黄，后者含有较丰富的多种营养物质。
专家表示，为了避免过早餐进食较迟造成考试期间的消化负担，建议各位考生在早上7点半或之前吃早餐比较适宜。
● 推荐食谱
主食类：菜肉包子、花卷、甜馒头、牛肉炒粉或鸡蛋炒面，搭配小米粥、玉米等少量粗杂粮。
副食类：冲奶粉（奶粉30克）；鸡蛋煮或少油的煎蛋1个，也可以同面、饭或与番茄、黄瓜等同炒。
● 小贴士
早晨起床后，大脑皮层仍处于抑制状态，有些考生食欲一般，如果食物不可口，可能影响到进食量。
因此建议家长早上为考生多准备几种类似以上主食类早餐，便于考生自己选择适合自己食欲的品种，但避免油脂过多的品种。
午餐：品种多，肉适量
经过一上午的考试，考生们身体的热量和各种营养素消耗很多，需要通过午餐补足。
午餐足够的能量及营养素摄入可起到承上启下的作用，帮助下午更好地学习或考试。
● 推荐食谱
主食类：米饭或面条1-2碗。
副食类：炒菜心一碟，手撕包菜，土豆焖鸡（青椒丝调味），茄子炒肉丝，大鱼头豆腐汤，香煎秋刀鱼。
● 小贴士
各类品种要丰富，尤其是蔬菜类，多几个品种供考生挑选，以免对某一种蔬菜不喜欢，影响考生情绪。
肉类等动物性食物的量不宜过多，以免影响下午学习或考试期间的消化。
晚餐：宜清淡，勿过量
晚餐是放松的时刻，但对于考生来讲，青年人的代谢旺盛，需要更多的营养，而且有些考生晚上还需要继续学习，因此还应该备齐充足的营养供考生复习所用。
● 推荐食谱
主食类：红薯米饭（米中加少量红薯丁同煲），或胡萝卜丝炒面1-2碗。
副食蔬菜类：盐水生菜，肉丝焖冬瓜，青椒炒猪肝，蒸鲈鱼，萝卜香菇排骨汤。
● 小贴士
晚餐最容易放松，往往品种也更丰富，许多人常会不知不觉吃过量。
考生需要适当控制摄入量，或者通过增加汤、蔬菜品种，让考生虽然感觉吃的较饱，但热量不至过多，避免影响夜间学习和思考。
加餐：量不多，富营养
在下午午休后加餐吃一个水果及少许坚果，例如核桃、瓜子仁等。
如果晚上复习较晚，可在晚餐后2小时左右增加富有营养但适量的夜宵。
● 推荐食谱
一、莲子百合龙眼肉粥：莲子15粒，加入米中同煮成粥后，再加入百合若干，干龙眼肉5个，再煮熟后即食。如果考生喜欢偏甜口感，可加少量白糖。
二、燕麦核桃奶昔：燕麦粒或燕麦片20克，加入核桃粒2小勺，煮熟后加入牛奶或酸奶。
● 小贴士
以上可以作为午餐或晚餐后的甜品，或夜宵加餐，有助补充能量、平衡营养，帮助稳定情绪。
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