从质地上主要可以分为玻璃杯，水晶杯两种，这两种酒杯有明显的区别：
价格：水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。红酒杯的水晶含量，决定了他的价格和品质。
清透度：由于两者的原材料不同，致使品酒的效果也有差别，因为水晶的清透度远远高于普通玻璃，在观看酒的颜色时，水晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。
杯壁硬度：水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度，较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高，外壁坚硬的，碰撞起来会发出清脆的声音。
①用水晶杯喝酒避免出现指纹，唇印之类的印迹。
②水晶杯水晶含量高，杯壁薄，这样我们摇动时才感觉到轻松。
③在观看酒的颜色时，水晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。
④水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，水晶杯中的葡萄酒气味很清新、干净、浓郁。玻璃杯子的酒气味变得很闷，而且气味不那么浓郁了
接下来说说酒杯类型
标准杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口
笛型杯：杯身细长，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的笛型香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮
郁金香杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香
年份起泡酒杯：酒杯整体宽大，有利于老年份的葡萄酒醒酒
大酒杯：杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香
平底无脚酒杯：无杯柄和杯底设计，易摇晃
手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15-30度角），轻轻触碰杯肚。记得和对方眼神交流。
