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据浙江省市场监督管理局官网消息，自2022年3月1日起，对检查中发现未使用封签对配送食品予以封口的，应当责令其限期整改，消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。
图片来源：浙江省市场监督管理局
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浙江要求各地应指导督促入网餐饮服务提供者规范使用外卖封签，并加强日常检查，自2022年3月1日起，对检查中发现未使用封签对配送食品予以封口的，应当责令其限期整改，逾期不改正的，按《浙江省电子商务条例》规定依法查处。
据了解，网络餐饮第三方平台应当落实对平台内经营者的管控责任，督促入网餐饮服务提供者在经营活动中、外卖骑手在餐饮外卖配送过程中规范使用封签，并建立健全餐饮外卖封签使用的消费评价和投诉处理机制。外卖封签由餐饮服务提供者按外卖封签的相关要求自行印制或向外卖封签印制者购买。
餐饮外卖配送人员、消费者发现网络餐饮服务提供者未规范使用外卖封签的，可以向属地市场监督管理部门投诉举报；网络餐饮第三方平台应当落实对平台内经营者的管控责任，督促入网餐饮服务提供者在经营活动中、外卖骑手在餐饮外卖配送过程中规范使用封签，建立健全餐饮外卖封签使用的消费评价和投诉处理机制。
外卖食品使用封签，消费者早已有这样的呼声，而主要针对的，就是外卖配送员“偷吃餐品”。曾有一段某平台外卖配送员“偷吃餐品”的监控视频在网上流传。经查明，该送餐员在送餐途中打开客人饭菜，吃了几口盖好放回去，又拿起另外一份，吃了几口盖好放回去。实际上，外卖员“偷吃餐品”屡有曝光，每次都引发愤怒和恐慌。由于曝光往往是依靠监控视频，或者正巧被人当场发现，因此，让人担心的是，在没有监控，或未被人发现的情况下，被偷吃的餐品又有多少？
固然，“偷吃餐品”的外卖员只是极个别，然而，如果因此让食客传染上疾病，于这个食客而言，就是百分之百的风险。而且，“偷吃餐品”有可能“一粒老鼠屎坏了一锅汤”，让人对外卖行业产生不信任。在人们食品安全意识越来越强的当下，“偷吃餐品”有可能毁掉外卖行业，并不是危言耸听。
本来，不偷吃顾客的餐品，既是职业道德，也是最起码的为人准则，甚至用不着企业对员工做特别交代。但当这些外卖员的道德底线已经失守，又如何能指望他们自律？也因此，“使用封签”是势在必行的制约措施。当然，使用封签，也可督促外卖员最大限度地保证食品包装的完整，防止外卖员配送过程中野蛮和不当操作，避免食品因包装破损而受到污染。
现在的问题是，目前使用封签并不规范。也就是说，确保使用封签落到实处，需要进一步完善制度设计，比如建立消费评价和投诉处理机制、强化监管。其中关键的环节，就是明确消费者“外卖无封签可拒收”，并确保拒收者的权益，从而倒逼外卖员保持对封签的敬畏，保障食品安全。
来源：中新财经、宁波日报
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