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电影版《唐顿庄园》敲定档期:大荧幕呈现你不知道的英伦礼仪

电影版《唐顿庄园》敲定档期:大荧幕呈现你不知道的英伦礼仪 SUEP聯合電子
2018-09-20
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导读:英伦礼仪:讲究,太讲究!


电影版《唐顿庄园》终于敲定了上映日期,明年9月19日北美开画,环球影业定在明年9月13日全球发行。


英剧《唐顿庄园》自从2010年开播后,已经陪伴观众走过了6季,并获得了不少知名奖项的提名,荣获3个金球奖和15个艾美奖,成为自1981年剧集《故园风雨后》之后最成功的英国时代剧。


《唐顿庄园》的时代背景是1910年代英王乔治五世在位时期,剧集虚构了这个位于约克郡的庄园,并围绕Crawley家族和仆人们的生活展开故事。


剧集《唐顿庄园》剧照


据焦点影业主席Peter Kujawski透露,“电影《唐顿庄园》讲述的是Crawley家族的下一个篇章新故事。”原剧作者Julian Fellowes负责该电影的剧本并参与制作。


包括Hugh Bonneville、Michelle Dockery和Maggie Smith在内的原班人马将在本部电影中回归,无疑给足了剧迷期待。


据悉,电影已在本月初开机。曾在剧集中饰演Lady Mary Crawley的Michelle Dockery在社交网站发布了开机现场的照片↓↓↓


回顾这部电视剧,虽然剧情缓慢,但剧中人物性格性格鲜明,人物的服装、道具、妆容等都完美展现了英伦贵族的优雅与魅力,相当于一部英伦礼仪的百科全书。


1、坐姿



背部永远不要接触椅背。身体应该坐成正直并缓缓将食物送至嘴边。即便吃那些容易掉渣儿的点心,也不要让身体前倾将嘴凑上前去。只有喝汤的时候可以微微颔首。


2、餐巾的尺寸



不同场合使用的餐巾尺寸有所区别。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,鸡尾酒会6-9英尺。


3、用餐进度



很遗憾,进餐时一般不设上卫生间的间歇。通常用餐会持续2小时左右,因此,应注意适量饮用酒水,避免去卫生间。


4、no恭维



不要客套(甚至是虚伪的)夸赞食物,因为菜是厨师做的而不是女主人做的;也不要刻意夸赞女主人的穿着,因为通常都默认女主人打扮得很得体;不要赞扬家居摆设很美观,那等于自降身段。


5、座次安排



《唐顿庄园》里通常是以女士为主,不过比较传统的做法是,主人会以男女相间的原则安排宾客入座。有趣的是,已经结了婚的夫妇通常会被分开,因为英国人认为夫妇两人在一起的时间已经够多了,不需要随时都腻在一起。而已订婚的夫妇会被安排坐在一起,这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈,既保证礼仪周全也能保证二人感情的促进。


6、轮换原则



为了不冷落每一位客人,一般都鼓励女士和坐在身边的男士交谈。一段时间之后,女主人会轻咳一声,这时女士需要转向身旁的另一位男士。这就是“轮换原则”(turning the table)。


7、适宜的话题



永远不要在餐桌上谈论工作、金钱、健康、性、政治、和宗教。在这方面,通常由年长的贵妇来维持谈话的秩序。对于下午茶来说,交谈话题尤其应轻松愉快。


8、享用时令菜肴



《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴,如:8月的芦笋、狩猎季节的猎物。他们酷爱肉食,如:猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。


9、剩下食物是被允许的



二战时期,食品供应采取配给制度,因此那时食物相对比较紧张。而在此之前,人们并不太在意剩饭剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴组成,所以剩下食物是被允许的。


10、甜点分为Pudding和Dessert



主菜后上的甜点称为pudding,而dessert只是一道果盘,通常在pudding之后上,享用时仍使用刀叉。香蕉不能举着吃,因为会被认为吃相像猩猩,最好切成一小块一小块来吃(真是累死人了!)。


11、客厅时间



女主人在用餐过后应当把女士们带到客厅里,享用咖啡或酒。这样,男士们便可以畅谈20分钟政治,他们随后也会到客厅去。


12、早餐原则



依照规矩,已婚的人应在床上用早餐,因为人们通常认为您已不必再为寻觅良偶而社交了。对于在餐桌用早餐的女士们而言,早餐通常是自助形式的,包括:鱼蛋烩饭、烤土司和烟熏鲱鱼。


13、亮出最好的餐具



尽管家仆们通常使用陶制餐具喝水,但您一定要将放在楼上的优质骨瓷餐具拿出来哦。


14、午餐过后可加餐



传统的晚餐要在8:30-9:00才开始,因此傍晚经常会饿。后来,贝德芙公爵夫人安娜·罗素发明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括:无边三明治、司康饼。此时一般不用刀具,而是用手掰。如果您愿意,还可以再来点儿果酱和凝脂奶油。


15、喝茶



喝茶时的规矩包括:先倒茶,再倒牛奶;搅拌牛奶时,要来回反复地搅拌(在12点和6点方向之间);茶勺要放在茶碟上离您最远的位置;不要攥着茶杯环,而应将食指和拇指在杯环内捏住,并用中指拖住杯环底部。如果桌子过低,可以在齐腰位置端着茶碟。


16、不要称下午茶“high tea”



在《唐顿庄园》所处的时代,“high tea”指家仆们的晚间加餐,因为这顿加餐就相当于一顿正餐的量,包括:肉类、蛋糕。而且,人们通常是在一张较高的木桌子上享用。美国人误认为“high tea”是一种奢华的说法。


17、帽子和手套



在下午6点前,女士进餐都要求戴帽子和手套。用餐时,可以将脱下的手套放在腿上,再将餐巾盖在上面。


18、最佳穿着



下午茶时,穿茶会女服(tea gown)——类似于玛丽·波平斯阿姨穿的那种低腰连衣裙;正餐要盘头穿礼服。男士则应穿黑色或白色的鞋子,以衬托女士的光彩。女仆应该记录下女主人在宴请宾客时穿过的礼服,以避免重复。不过,穿着相同礼服参加家宴是没问题的。


19、有关冠饰的禁忌



在出席宴会时,只有已婚妇女才可以佩戴冠饰。这些头冠饰品一般是结婚时的礼物。是否佩戴冠饰可以将房间中的已婚与未婚妇女区分开来。


20、还想再来点儿?


直接要求再来点儿食物或饮品有些不妥。正确的做法如下:在用下午茶时,如果还想再喝点儿,那么可以询问离茶壶最近的那个人,他是否想再来点儿茶。出于礼貌,被询问者通常也会反过来问您同样的问题。当然,可能还有一种情形,比如在餐后饮酒阶段,对方竟没有将波特酒瓶递过来,那么这时可以说,“玛丽女士,您知道那位伯爵吗?他人真是太好啦,每次都忘记把酒瓶递给我”。这么说对方就一定明白了。


(文中图片来自剧照及互联网)

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