文：秦凡洛 拍摄&剪辑：潘畅
上个世纪30到40年代，有一位剑桥大学博士来到香港任教，他是有趣的生物学家、伟大的博物学家，也是当时的港府智囊，他叫香乐思（Geoffrey A.C. Herklots）。
他将自己在香港远足探险中遇到的风物，以岁时记和专题的方式记录下来，出版了《The Hong Kong Countryside: Throughout the Seasons》。时至今日，香港译者彭玉文将这本书译注出版，名为《野外香港岁时记》。
“十年前看到这本书时，我就觉得一定要翻译。因为它是我看过有关香港大自然的书中最好看的一本。”彭玉文是自然爱好者，小时候赤脚摘野果、捉蜗牛、下河捉鱼对他来讲是常事。
他发现，香乐思的《野外香港岁时记》与其他动植物图鉴最大的不同就是，香乐思没有用很多专业术语，而是用普通人都能看懂的描述方法写作，“大家看这本书不会觉得闷。”
彭玉文在野外行山时拍摄植物
于是，彭玉文就下定决心译注这本《野外香港岁时记》，一译就是十年。这十年对彭玉文来说很精彩，他在工余时间不断去图书馆查找资料，去野外探索、记录、进行实地考证，为译注这本书做了大量的工作。
在香乐思的时代，相机还没有普及，彩色印刷也很贵。彭玉文提到，香乐思认为这本书最遗憾的地方就是配不到太多图片，对不起读者。于是，彭玉文决心走到野外，将书中提到的植物用相机记录下来，以此来填补香乐思的遗憾。
然而，这项工作可不简单。虽然彭玉文平时也拍过很多动植物，但书中某些篇章提到的植物有特定的形状和颜色，想要专门找到类似形态的植物并不容易。有时，季节性植物的出现时间一过，彭玉文就要等下一年。就这样，日复一日，年复一年，相片才慢慢积攒起来。
另一个难点是关于香乐思的生平。虽然这位博物学家对香港做出了很多贡献，编辑出版的书籍仍为今人所用，但关于他的记录却非常少。彭玉文在书中称香乐思是“香港史上被遗忘的英雄”。
为了了解香乐思，彭玉文通过网络辗转联络到了香乐思的后人，这才补充了香乐思生平上的一些空白。
除此之外，在译注过程中，彭玉文还对书中的部分内容进行了修正。因为随着生态环境的变化，一些动植物也会发生昨是今非的改变。彭玉文通过细致的田野调查，对内容增遗补漏，使这本译作更加丰富。
以下是问答实录：
为什么取名叫《野外香港岁时记》？
“野外”，因为我读中学的时候有本杂志叫作《野外》，里边有好多作家写了很多刺激我去行山的文章，没有他们，我就没这么大兴趣行山，为了表示对这本杂志的尊敬，致敬《野外》杂志，所以我专门用了“野外”这个词。
“岁时记”呢，其实在中国古代一些地方志都有用到，是中国古典的一种文体。
书中包括哪些内容？
这本书的第1个篇章讲香港1至12月的动植物，它们出现的情况，譬如什么时候开花、什么时候落叶，《岁时记》就是讲这部分了。
另外一些物种未必这么合适每个月，但都会有故事，于是他（香乐思）就开了新专题，共3个专题，分别是动物、植物和行山远足。
因为香乐思是大学教授，所以他是很有系统地写的，譬如动物专题就分了哺乳类、鸟类、爬行动物、海洋生物和昆虫。
书的不同之处？
这本书和时下动植物图鉴不同的地方是，作者没有用很多专业的术语，他没有用那些分类学的描述，而是用一些普通人都看得懂的描述方法，所以看这本书不会觉得很闷的。
而且他也常常记述怎么用这些植物、有什么有趣故事，他都会写出来。所以看他的动植物介绍，我们就会很有兴趣，很容易记住。到时候，大家去行山遇到相同的动植物，你就会认出来。读完这本书，对你行山会增加很多兴趣。
《野外香港岁时记》
作者：香乐思
译注：彭玉文
出版社：中华书局（香港）
出版时间：2018年7月
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