金庸群侠趣| 郭靖第一次请黄蓉吃饭花了多少钱？- 大数跨境

SUEP聯合電子

2019-05-24

导读：……花掉了二万元！

郭靖第一次请黄蓉吃饭花了多少钱？

《射雕英雄传》里的郭靖，第一次离开大草原，在张家口一家大酒楼遇见了黄蓉，靖哥哥请蓉儿吃饭，黄蓉点了很多昂贵的菜品，“一会结账，共是一十九两七钱四分。郭靖摸出一锭黄金，命店小二到银铺兑了银子付账”。那么问题来了，当时“一十九两七钱四分”银子值多少钱呢？

郭靖、黄蓉在张家口初遇图：2017年电视剧《射雕英雄传》

首先我们需要纠正金庸先生的一个错误：在郭靖生活的南宋后期，法定的货币是铜钱，以及以铜钱为本币的会子等纸币；白银虽然也可以作为支付工具，但一般只是在大宗交易时人们才会使用白银，市肆间的日常买卖是甚少用到银子的。像《水浒传》描写的那样，好汉们上酒楼喝酒动辄掏出银子付款的情景，是不大可能出现在宋代的。

明朝中后期之后，人们才习惯使用银子作为日常支付工具。如果你生活在宋朝，身上只带了银子，没有带铜钱或会子，要上酒楼吃饭，那最好先到银行（宋人兑换银钱的银铺，就叫作“银行”）将银子兑换成铜钱。

宋人有时还会以黄金为货币，比较常见的黄金货币有“金叶子”。从出土的南宋实物看，金叶子多为四方形的黄金薄片，状如书页，一般都凿印有铭文，铭文内容通常为金银铺的字号、金银行的行首名字、金叶子的成色，比如注明“十分金”。这些铭文实际上就是为金叶子的价值背书。有些朋友将金叶子想像成树叶形状，纯属一知半解的望文生义。其实“叶”的古义同“页”字，指未装订成册的散页。所谓“金叶子”，即是书页那样的金片。

南宋保佑坊一两金叶子（温州博物馆藏）图：维基百科

黄金是贵金属货币，价值高；制成金叶子，可摺叠，可夹进书籍，携带很是方便；交易时还可以随意剪切，因此金叶子不失为行走江湖的首选货币。金庸的《侠客行》也写到金叶子：谢烟客“日间在汴梁城里喝酒，将银子和铜钱都使光了，身上虽带得不少金叶子，却忘了在汴梁兑换碎银，这路旁小店，又怎兑换得出？”金庸这里的描写是准确的，在宋代日常琐碎交易中，金叶子不可能是直接的支付工具，需要先到金银铺兑换成铜钱或纸币（但在大宗交易中，金叶子应该是理想的货币）。所以郭靖请黄蓉吃一顿饭，如果直接用一锭黄金付账，可能会被拒收。

有些朋友可能还会问：郭靖与黄蓉邂逅的张家口，南宋时属于金国管辖，金国市肆中也不使用白银或黄金吗？这涉及金庸先生的另一个错误：宋代时，其实尚没有“张家口”这个名字，张家口这地方也尚未发展成为“塞外皮毛集散之地”。倒是附近有一座宣化城，算是“人烟稠密，市肆繁盛”的城市，也是郭靖从盛京南下的必经之路。

金庸如果将郭靖与黄蓉邂逅的地方安排在宣化城，才是合理的。但在宣化城等金国的城市，同样以铜钱作为主要的交易支付手段。金国初期，“其京城无市井，买卖不用钱，惟以物相贸易”（许亢宗：《奉使金国行程录》）。其后，随着中原文明的传入，金国开始出现货币，金政府发行了铜钱与交钞（纸币），民间也兼用宋朝的钱币。

白银在金国虽然也可以作为货币，但通常只是用于大宗交易，并非市井常用货币。也就是说，郭靖与黄蓉在金国城市吃顿饭，结账时还得用铜钱，或者交钞。

南宋铜钱图：维基百科

那么这一顿吃掉了郭靖“一十九两七钱四分”银子的饭局，如果兑换成铜钱的话，是多少钱呢？郭靖大体生活在南宋理宗朝。理宗朝时，一两白银大约可以换成三贯钱。“一十九两七钱四分”的银子，差不多就是五六十贯钱。五六十贯钱是个甚么概念？我们先来看看这五六十贯钱在宋代可以购买到甚么商品：

北宋元符二年（1099 年），苏辙被贬至广东循州，“裒橐中之余五十千以易民居，大小十间，补苴弊漏，粗芘风雨”（苏辙：《龙川略志》），五十贯钱在循州居然能够买下十间破屋（含地价）；

南宋绍兴二十八年（1158 年），平江府建造瓦屋营房，“每间支钱一十贯文”（《宋会要辑稿· 兵》），五十贯钱可以在苏州建造五间平房（不含地价）；

隆兴元年（1163 年），据宋孝宗透露，“向侍太上时，见太上吃饭不过吃得一二百钱物。朕于此时，固已有节俭之志矣。此时秦桧方专权，其家人一二百千钱物方过得一日。太上每次排会内宴，止用得一二十千；桧家一次乃反用数百千”（胡铨：《经筵玉音问答》）。可知宋高宗每餐饭的成本为一百至二百文，如果内廷设宴，每次则花费一千至二千文，权臣秦桧的生活比皇室还奢侈，一场宴会要数百贯钱。郭靖请客花掉的五六十贯钱，够宋高宗排两三次内宴了；

南宋后期，临安的酒楼，“两人入店，买五十二钱酒，也用两支银盏，也有数般菜”（西湖老人：《繁胜录》）。五十二文钱就可以到酒楼喝一次小酒，五十贯钱足够摆一千次这样的小酒局。宋朝的下层平民，不管是摆街边摊做点小本生意，还是给官营手工业或私人当雇工，日收入通常都是一百至三百文钱左右。五六十贯钱几乎是他们一两年的收入。

从张择端的《清明上河图》看宋代市井生活图：维基百科

宋政府给予高官的伙食补贴，“宰臣月各给厨钱五十贯，参知政事三十五贯”（《宋会要辑稿·礼》），宰相每月的伙食补贴恰好是五十贯钱；熙宁三年（1104年），“太学外舍生日破钱二十八文，内舍又加二文，米、面、蔬、肉、薪炭、料物之直，尽在其中”（《宋会要辑稿·职官》）。太学生的伙食补贴每日也才三十文钱左右，五六十贯钱够一位太学生吃上五年的。（本文涉及的宋代物价资料，参考了程民生先生《宋代物价研究》一书）

也就是说，如果忽略了不同时段的通胀或通缩因素，郭靖、黄蓉这一餐饭，等于吃掉了宋朝宰相一个月的伙食补贴、太学生五年的伙食补贴，吃掉了南宋初年的两三场宫廷内宴。最后，我们再将郭靖、黄蓉吃饭花掉的五六十贯钱折算成人民币，看看是多少钱。有网友这么计算：“宋代一两金子约合37.3 克，按照1 两金子换12 两银子计算，19.74 两银子折合1.645 两黄金，折合61.358 克，今天挂牌金价是234 块钱，也就是说，这顿饭总共花了14357 元人民币！”但这么换算并不可靠。

相对来说，以购买力平价折算才是比较合理的。据黄冕堂《中国历代物价问题考述》，“整个两宋时期的粮价石米仅在500-1000 文之间”，考虑到南宋末物价上扬，粮价涨至1 石3000 文钱，我们取中间价，按1 贯钱可以购买1 石米计算。宋代的1 石米约等于今天的110 市斤，而今天市场上1 斤普通的大米，一般要卖三四块钱（人民币）。

这样，我们可以算出来，宋代一贯钱的购买力，大约等于今天的四百元。五六十贯钱差不多就是二万元。换言之，靖哥哥请蓉儿吃的那顿饭，花掉了二万元。

行走江湖要随身带火折子？

对于江湖人来说，夜晚显然比白天更重要，不论是月黑风高杀人放火，还是歌楼酒馆大碗喝酒大块吃肉，都是更加适合在夜里发生的江湖节目。因此，在武侠小说作家笔下，那些作为夜行动物的江湖人，几乎必备一种夜行神器：火折子。

武侠片中经常出现的火折子是什么？图：2009年版《倚天屠龙记》剧照

金庸十五部武侠小说中，除了篇幅较短的《白马啸西风》、《鸳鸯刀》与《越女剑》之外，其他的小说都写到了火折子，其中《笑傲江湖》一书就有好多处出现火折子，如第十一章：“陆大有大喜，忙道：’是小师妹么？我……我在这里。‘忙晃火折点亮了油灯，兴奋之下，竟将灯盏中的灯油泼了一手。”

第二十章：“又走了数丈，黄钟公停步晃亮火折，点着了壁上的油灯，微光之下，只见前面又是一扇铁门，铁门上有个尺许见方的洞孔。”

从金庸的描述，我们知道，火折子可以随身携带，需要使用时才掏出来，一晃便能够点亮。我们看古装影视作品中的火折子，使用更是如同现代的打火机一样方便，火光也如同电灯一样亮堂。

现代的打火机图：Unsplash

火折子当然不是金庸的发明。清末民国艺人张杰鑫根据《施公案》与《彭公案》改编的长篇武侠评书《三侠剑》，就频频提到火折子这一照明神器：“（白胡子老者）语毕，由腰间取出火折子，晃燃着，恶贼一看，正是白天那位老头。”

成书于清代的神魔小说《济公全传》也出现了火折子：“三个人把鼻孔塞好，华云龙把熏香盒子点着，一拉仙鹤嘴，把窗纸通了个小窟窿，把仙鹤嘴搁了进去，一拉尾巴，两个翅膀一扇，这股烟由嘴里冒进屋子里去。此时陈亮、雷鸣来到楼房上前坡趴着。三个人觉着工夫不小了，把熏香盒子撤出来收好，把上下的窗户搞下来，三个人蹿到屋里，华云龙一晃火折把灯点上。此时那三位姑娘都被香薰过去，人事不知，这乃赵员外一个侄女两个女儿。”

但是，除了少数江湖题材的清代评书与小说，我们在历史文献中很难检索到关于“火折子”的记载。很可能这种点火方式出现的时间比较晚。古人最常用的点火工具，其实并不是传说中的火折子，而是火刀（又称火镰）、火石与火绒三件套。生火时，火刀与火石相击，迸发出火星，火星落在火绒上，燃烧起来，便可以作为火种。

人类在远古时代已使用火图：Unsplash

清人笔记《乡言解颐》将火刀、火石与火绒列为日常生活必备的“随身宝”：“钻木映日，皆可取火，而总不若火镰之便。乡人谓与火石、火绒子为随身三宝，非谬赞也。”行走江湖的大侠们，想必也需要带着这“随身三宝”。

从宋元明清时期的小说、戏剧、评书中，我们可以非常容易地找到关于火刀与火石的记载，比如元杂剧《张生煮海》有段唱词是这么说的：“小生张伯腾，早到海岸也。家僮，将火镰、火石引起火来，用三角石头把锅儿放上。你可将这杓儿舀那海水起来。锅里水满了也，再放这枚金钱在内。用火烧着，只要火气十分旺相，一时间将此水煎滚起来。”

成书于元明之际的施耐庵《水浒传》写道：“众人身边都有火刀、火石，随即发出火来，点起五七个火把。众人都跟着武松，一同再上岗子来，看见那大虫做一堆儿死在那里。”

清代公案小说《施公案》写道：“且说小西叫声：‘哥们，谁带着火镰打火，咱们进屋去照照，还有贼人没有？’杨志答应，立刻打火引着火纸，进房点着灯，搜了搜，只彦八哥一人，也把他上了捆绳，拉到外边。”

大约在宋朝时期，还出现了一种形制跟今日火柴差不多的引火工具，叫作“发烛”，又叫“引光奴”、“火寸”、“焠儿”、“取灯儿”。晚清时西洋火柴传入中国，老北京人还将火柴称为“洋取灯”。宋人笔记《懒真子》载有司马光年轻时秉烛夜读的故事：“温公尝宿于阁下，东畔小阁侍吏唯一老仆。一更二点即令老仆先睡，看书至夜分，乃自罨火灭烛而睡。至五更初，公即自起，发烛点灯著述，夜夜如此。”这里的“发烛”便是宋朝人使用的“火柴”。

那么“发烛”究竟是怎么样的呢？据北宋陶谷《清异录》的记述：“夜中有急，苦于作灯之缓。有智者批杉条，染硫磺，置之待用，一与火遇，得焰穗然。既神之，呼‘引光奴’。今遂有货者，易名‘火寸’。”

这种小杉条长约寸许，一头涂有硫磺，从形态看，跟今日的火柴很接近。不过火柴可以自发火，“火寸”则不能，只能作引火之用。使用时，大概需要先用火刀、火石生火，再用“发烛”引火。

古代也有类似火柴的东西图：Unsplash

至迟在北宋时，“发烛”已经是市场上可以买到的日用小商品了，从《清异录》的记载“今遂有货者”便可以看出来。到了清代时，又出现了一种叫作“火煤子”的点火器具，从史料的记载看，这种“火煤子”跟宋朝人的“发烛”差不多，使用时需要在火源点火。我们看晚清谴责小说《官场现形记》提到的“火煤子”：“（账房师爷）拿簿子往桌上一推，取了一根火煤子，就灯上点着了火，两只手捧着了水烟袋，坐在那里呼噜呼噜吃个不了。”但此时已有一种不用点火的“火煤子”，又叫作“火煤筒”、“火纸筒”，一般用竹筒或金属筒制成，里面填充有燃烧着的火绒，平时圆筒有盖子盖着，使火绒因为缺氧而处于半燃烧状态，使用时拧开盖子，用口一吹，或者用力一晃，便火种复燃。我们从清代的一些小说、笔记中都可以看到这种“火煤筒”：“王玉阳见房门半掩，用手推开，果见长生子陪着一个绝色的妓女坐在床边打瞌睡，玉阳一见忍不住笑，桌子上有个火煤筒，拿过手来，轻轻将火敲燃，向着长生子脸上一吹，煤火乱飞，扑在那姐儿面上，烧着细皮嫩肉，猛然惊醒。”（《七真因果传》）

说到这里，你会恍然大悟：这“火纸筒”不就是武侠小说中的火折子吗？是的。所谓“火折子”，便是清人常说的“火纸筒”了。江湖人（如《埋忧集》记载的小偷）有时会随身携带这种“火纸筒”。不过，“火纸筒”绝不像古装电视剧所描述的那样神奇，一吹就着，一晃就亮，功能赛过打火机。事实上，要将“火纸筒”吹着，是需要技巧的。而且，“火纸筒"保存火种的时间也有限，不可能几天几夜都不熄灭，所以古人一般将"火纸筒"用于抽水烟。至于习惯夜行的江湖好汉们，为保险起见，还得随时带着火镰、火石与火绒子这"随身三宝"。