急急急！
现代生活节奏快，什么都要快。
老板催员工工作要快快快
家长催孩子作业要快快快
现在就连餐厅也要催客人快！点！吃！
其实快餐这个概念，最先也是从国外引进的而来的。历史上的第一家快餐店是麦当劳，这个如今开遍全球的快餐店，顺应了人们对于快速、便捷的需求。因此蓬勃发展，一发不可收拾。
然而在追求“快”餐之时，往往忽略了最重要的问题，健康！
迈克尔·波伦说：“所有的食品都在向‘物美价廉’迈进，也使得它们越来越像我们日常生活中不可或缺的其他消费品，令我们渐渐地失去了‘食物从何而来’的认知。”
然而，也有越来越多的人意识到要让生活慢下来，让我们的“胃”慢下来……
香港公开大学教授萧欣浩博士专注研究香港饮食文化，让我们一起听听他对于现代饮食文化的看法！
看完了萧博士的介绍，是不是对于香港现代的饮食文化有了一个大致的了解呢？
更多精彩内容，
听听萧博士亲口讲述香港饮食文化吧！
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