我们从小背诵的24节气歌：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
但是你知道吗？立春虽然排在第一位，但并非24节气的起点。
古人认为，冬至节气是计算我国二十四节气的起点。因为冬至日一到，新年就在眼前，所以古人认为冬至日的重要程度不亚于新年。《清嘉录》中有“冬至大如年”之说。古时候，漂泊在外的游子到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。
有谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至吃饺子的习俗也不是毫无根据的，据说，它的沿袭和我国古代著名的医圣张仲景有关。
张仲景 与冬至的饺子
2020 WINTER
相传东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长。他不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人富人，他都用心医治，挽救了无数的性命。
张仲景在长沙做官时，常为百姓除疾医病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，施药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡时，走到家乡白河岸边，见很多穷苦乡民忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。
张仲景回到家后，上门求医的人特别多，他忙得不可开交，但心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。于是，他仿照在长沙的做法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人施药治伤。
张仲景所施的药名字叫“祛寒娇耳汤”，其做法是：用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后 捞出来切碎，用面皮 包成耳朵状的：“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间后，病人的烂耳朵就好了。
张仲景施药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿照娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。后来，人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“偏食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚施药和治病救人。
张仲景距今已近一千八百年，但他施舍“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，人们不用喝“娇耳汤”来治疗冻烂的耳朵，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
食汤圆 南方习俗
2020 WINTER
关于冬至，不同的地区也有许多其他的习俗。比如在我国南方的很多地区，冬至则有着吃汤圆的习俗。
“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。陈志岁的《汤圆》一诗就反映了冬至节汤圆制作和人们过节的感受。诗是这样写的：
颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。
拌云慢舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。
推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。
年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？
不同的饮食风俗，赋予的是相同的期盼与祝福。在此，小编也送上问候及祝福：
冬至到了，愿大家平安健康，快乐常伴！
关于冬至文化的习俗来历均出自知书有声书《中西节俗话你知》，点击下方图片扫码即听！
另外，冬至吃饺子还是吃汤圆？留言告诉小编你更pick哪一个吧！
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