新艺城伞皇
怀缅过去常陶醉，近年本地老店前所未有地在镁光灯下发热发亮，未许是新不如旧，古老却已是时兴。时代善忘，为免民间智慧散失，历史湮没无闻，老店风光随人事散，旧日风物一去不返，遂记录店铺的人情故事，聊以相片及文字，录存尚在营业的老店；而已结业的老店，亦留一点后缀，以志相思。
▲财记漆笼修理
▲金发麻雀
▲利和秤号
生于斯，长于斯，感情所系，书中都是围绕笔者生活日常的店铺，原来故事就在身边，街道的寻常风景，往往可见匠意之所在。我城遗美，难离难舍，想抱紧些，愿能一一记录。 《香港遗美——香港老店记录》四个章节，寻访廿五间老店，透过口述历史辅以历史查考，各按题材略予整理。年长读者可追忆从前，年轻读者可追溯往昔，窥探上世纪的老店遗风和历史源流。
▲成兴泰粮食
▲泗祥号
行外人访行内人，浮光掠影的店铺故事，由经得起时代挑战的一个个守业人，念念不忘地细说从头。时光淬炼，不少守着家业老字号的店主，一生只做一件事，数十年来沉着应对行业的起伏跌宕。世道纵常变，一门传统手艺世代相传，不因环境的顺逆而改变，活出庶民百姓不亢不卑的尊严，也尽见对前人的思念与深情。
▲广如意老酒庄
▲东莞佬凉茶
▲炳记铜器
香港有不少非物质文化遗产项目，民间智慧口耳相传，这些前人的生活经验的累积，是一地的历史文化载体，即使表列名录亦难以尽录。香港东西荟萃，集各家之大成。书内多为本地非物质文化遗产项目，亦不乏来自异地的非物质文化遗产项目，尚有少量传统技艺盼可于不久将来列入名录。
▲粵東磁廠
▲荣华鞋业
▲广生表行
岁月推移，隨着时代变化，老店的经营模式不断破旧立新，传统手艺被慢慢淘汰。唯愿文字不朽，前事不忘，成后事之师。正值香港多事之秋，疫境期间，百业萧条。循记忆重游旧地，不少老店已焉逝，摸过不少门钉，潦草成篇，实情非得已。
新书推介
摄影展：4月24至6月6日
地点：旺角上海街618号3楼银の冰室
若蒙读者不弃，定会不懈地寻访深巷老店，记录香港遗美。
《香港遗美——香港老店记录》
作者：林晓敏
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