让农耕回归自然，不仅仅是一句口号，更是从业者用良心、决心和耐心培育出的自然果实。距离昆明主城区一小时路程的“阿素生活”，是一个吸取了“自然农法”精髓的典型生态农场。在远离市区和工业污染的群山环抱中，“阿素”用双手和洁净的水土静静孕育着香菇、水稻、小麦、秋葵等十多种农产品。得益于良好的产品品质、恪守原则的理念与实践，农场创建不足两年就赢得了良好的口碑，产品供不应求。
远眺阿素农场香菇大棚
下瓦恭村里的“怪人”
阿素农场的创办者中，既有实践经验丰富的大学退休教师，也有充满激情的技术青年。他们用行动实践着尊重自然、尊重生命的理念，同时也用行动证明：“远离农药化肥的农业，同样生机勃勃”。2012年年底，昆明市五华区西翥生态旅游实验区的下瓦恭村里来了一群“怪人”。他们租下农民的土地后，不耕种、不搭棚，而是先任由土地上长满了杂草，却不使用农户常用的除草剂，只用人工将所有杂草砍到后埋到土地中，任其自然腐烂，一放就是大半年。
好不容易看到他们准备播种、下秧苗了，可是这群人又出了怪招，不在土地上施化肥，播种之后也不打杀虫剂，而是收集别人不要的烂菜叶，泡成汁往地里浇。这能种出庄稼来吗？租地给他们的村民不禁开始着急。没想到的是，这一天天，他们的蔬菜居然还真长起来了。
自然农法：让作物与自然融为一体，减少人工干预
供不应求的阿素香菇
香菇是阿素农场的主打产品。为了让香菇健康生长，农场出资建灌溉设施，从邻近山泉引水（当地村民的饮水来源），保证香菇种植每日所需用水。
另外，鲜菇的种植过程中，不使用化肥农药，保证无论是在棚里还是送到餐桌，都能立即食用。用刚采摘的新鲜香菇，配上酱油和芥末，绝对是令人赞不绝口的美味。
晾干后的香菇中“鸟苷酸”含量浓度升高，使香菇自然风味更浓郁。为保持品质，阿素干香菇不用电烤不用硫磺熏，整个干制过程完全借助大自然的力量，用阳光和时间见证优良品质，食用前只需用清水冲去浮灰即可。
阿素干香菇和鲜香菇
用好地种好菜
除了香菇，阿素用“自留地”种植多种作物，以满足员工和小部分顾客所需。为了“养地”阿素杜绝任何除草剂，也不根除杂草，让土地获得最好的保湿、保暖层，利用地里原有的杂草堆捂，增加土壤的腐殖层，将其自然培育成肥沃的耕地，再来种植蔬菜瓜果等农作物；种植过程所用的蔬菜汁、野草汁其实是一种天然酵素，相较于农药、化肥这些化学药剂，酵素不仅能满足地里蔬菜的营养所需，还能成为一种天然的驱虫剂，安全且无毒。
废弃的香菇种植基质是良好的有机肥
本文摘自“6维度网”，微信号“i6weidu”，原作者是孙菁。
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