花菇是香菇中的上品，一级香菇即花菇。肉质肥厚，有白色裂纹，香气更浓郁，鲜味特别足，只在特定的气温下才能长出来。
花菇是延年益寿的补品，《本草纲目》载，花菇性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。
早在8年前，有幸去神农架，结识向叔，之后一直吃向叔家的花菇、木耳，末再换过。
向叔是湖北房县三岔合作社负责人，他一直坚持椴木栽培花菇、木耳，而且全程无任何化学成分，这也是房县香菇出名的主要原因。
三岔村，隶属十堰市房县，在湖北西部的马尾河流域中段，南邻神农架，北接武当山，众山环抱。环境干净优美， 土质主要为红土壤，人畜饮用、灌溉用水都是无污染的山泉水。
当地盛产花菇的历史，可追溯至唐朝。地处南北交替气候带，雨量充沛，气候温和，再加上山峦起伏，树林茂密，十分适合菌类生长。
不同于市场上常见的袋装培育法，向叔带着村民用花柳木椴木培养菌类，利用自然气候的同时，进一步模仿野生环境栽培。
这里主产花菇、木耳、银耳。
种香菇木耳的原木，要选健壮的树木，种出来的菌菇就肉厚、个大、花色漂亮、口感更好。
原木全有7~8年以上树龄，树高要到4~5米才可砍伐。主要是花柳木和小橡子树。砍木头的最佳时节，是在十月份，叶老枯黄到新叶初发这段时间内砍，叫收浆树。
砍下树锯成椴木，从山上运到山下。这个过程最辛苦，山上的路特别窄，要人用肩膀从山上往下背。大家吃到好吃的香菇木耳时，也请记得感恩背木头的工人们！
每段木头长度在1米左右，一棵树能截两三段椴木。然后堆在干燥通风的地方晾晒，让椴木更益于菌丝生长。晾晒两三个月后，就开始给椴木打眼接种了。
接种后的木头堆放在一起，进行发酵。木耳发酵时间短一些，两三个月就可以。而香菇发酵必须要一年。木耳从采树到收，要一年多时间。香菇因为发酵时间长，得用两年多时间才收获。美味香菇，来之不易。
我们出售的正是房县一级花菇和木耳，可炖可炒，满屋子香气。每年量不多，好评如潮。
产品、运费相关咨询
请扫码添加素味客服
品尝花菇、木耳，点击【阅读原文】
♥