凭什么成了生态圈的网红蜜瓜

从来不吃瓜的小编，也拜倒在阿拉善蜜瓜脚下啦，此瓜的特点，除了好吃，还是好吃；关键还是有机标准种植，216项农残零检出。

吃着蜜瓜，来听种瓜人说说种瓜故事……

最近，有朋友开玩笑说：你们阿拉善的大漠蜜瓜，已经成为有机产品圈的网红产品了！我先客气了一下，然后暗自欢喜，接下来背负压力，继续干活。

天亮了，开始摘瓜

今天用上了板车，不用一袋袋背了

选择合适的品种，是第一步。

我们选种的标准很简单——好吃，能运出去，同时拒绝转基因种子。那又如何选择到好吃的品种：多吃，多试。

我们目前主要种植的蜜瓜金红宝，是西北特有的，在北京奥运推荐果品的评比中获得二等奖。

当然，选择种植金红宝作为主要品种，不能只凭它得过奖，更要的是实践+测试。

几年下来，我们实验过十几个不同品种的蜜瓜，各种对比下来：金红宝的水分含量更高，糖分更足，消费者吃起来，喜悦感也更强一些。

不过，永远不要被固定思维限制：即使今年我们已经是第四年种植蜜瓜（前两年属于试验阶段，没对外销售），现在还是要留出2亩试验田，试验着五六种其他不同品种的蜜瓜与甜瓜。

如果说好的品种决定了先天的基因，那后天生长的环境也很重要。

干净的空气、土壤和水，代表了作物更安全的生长环境。

而积温、温差、土质差异等，则会决定同一品种在不同地区的口感差异。古语中的：橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳，说的就是这个意思。

这也是我们一直引以为豪的地方：秘境阿拉善，传说中的苍天圣地。各种环境条件都有先天优势：空气质量常年优良；灌溉用水是贺兰山水系的地下水；土壤种植历史三十年左右，土壤本底污染极小。

偏沙质的土壤条件，再加上每年一季的强光照积温，以及昼夜温差大等自然条件，则需要找到适合这类条件的作物。

这样的自然条件，喜欢水的，比如大米肯定种不了；喜欢阴凉的，比如薏米、藜麦也不行。

但对于蜜瓜来说，这样的环境自然喜欢得不得了，接近天堂：沙土、积温高、温差大，保证了病虫害的大幅减少，也保证了蜜瓜甜度的积累。

如果品种是先天基因，环境是父母所赐，那么过程，则是后天努力的结果，也是更可掌控的环节。

做农业，和教育其实挺接近：（1）不能急于求成，需要耐心；（2）一分耕耘，一分收获；（3）都是根基，都是要靠良心做的事。

生态农业的整个过程，一方面要解决作物自身的田间管理；另一方面则要处理好土壤肥力、病虫害防治、灌溉用水保证等外部因素。

我并不认同一提到生态农业，就是三不原则：不用农药，不用化肥，不用除草剂。更重要的应该是——你都用的是什么。

我们在大漠边缘种植蜜瓜，除了复杂的田间管理：抹芽、打蔓、整条、留果、掐头...

还需要解决4个作物以外的问题：

（1）要解决土壤肥力，幸好阿拉善是传统的放牧地区，可以找到大量散养的羊粪，虽然运费远比羊粪价格高，但和其他地区相比，还是幸福很多；

（2）气候干燥、昼夜温差大的气候特点，让病虫害极少，今年开始小范围出现的白粉病，我们自己配制的石硫合剂，基本得到控制；

（3）灌溉用水，我们试验的蜜瓜膜下滴管种植方式，目前来看，效果还是还不错的，有望未来得到推广；

（4）杂草方面，没有更好的办法，只能人工除草，不过今年用自行车改装的除草设备，已经比锄头效率提高很多。都要靠人工，都需要成本，但也都要做到位。

有了前面的3点，其实已经可以生产出好的作物，但离它是一款好产品之间，一头一尾还缺少两个因素。

（1）品类选择：这个品类本身，是否有足够的市场需求，外部竞争产品和替代产品如何，它的特殊性和自身定位在哪里。

蜜瓜，尤其是又甜又好吃的蜜瓜，在夏季对于很多人来讲，还是有足够吸引力的，而且蜜瓜不只是区域性消费的产品。

在阿拉善地区种植的大漠蜜瓜，本身的环境因素具备足够的特殊性，品质也可以得到保证。

（2）供应链管理：我理解的供应链不复杂，就是把地里种出的东西，如何变成消费者拿到手里的产品，所需要的中间环节。

这包括采摘、中转、加工、包装、物流等一系列环节，对于生鲜的要求自然会高一些。

目前的蜜瓜分拣，过于成熟和过于不成熟的都不行，有点伤疤、甚至有点虫眼的也不行，不是卖相不好看，而是运输过程中容易发霉；这样的标准分拣下来，我们淘汰了1/3以上的蜜瓜，损失比较大，甚至其中一部分可能是更好吃的蜜瓜，但也没办法。

不过，这些被淘汰的蜜瓜，其实也可以做一些深加工的产品，我们正在和本地的一家发酵饮料厂谈合作，通过发酵，不放任何添加剂，储存期可以持续很久，并且发酵的过程，也让果汁的味道变得更丰富。

好的产品，真的不能只是靠推广或精美包装，更需要一天天的田间耕耘，对比试验，以及一个个细节上的改进。