梨膏很多，但这一瓶只有梨汁

做梨膏糖的梨子哥和熬梨膏的老王，都是多年死磕梨产品的生态农人。认识他们时，他们在种梨熬膏；现在还是在种梨熬膏；希望未来也是，一直都是，当我们需要滋润、健康、放心的梨糖、梨膏时，他们都在。

他们种的梨子一年比一年好，梨产品也越来越贴心。

比如今年儿童零食界，就因梨膏棒棒糖的诞生，别样明媚。

大人看孩子吃棒棒糖，馋，有梨膏小原糖。揣几颗在包里，粒粒清润，让自己开心舒服，为什么不呢？

只有有机梨+少量老冰糖的梨糖，除了生态圈，你真的找不到。只有梨汁的秋梨膏，多年来收获好评无数。

梨膏不仅风味好，还是药食同源的膏方。我不想说它有多大作用，大家都知道它对秋燥、热燥引起的一些不舒服很管用。

一个生态农人，熬好这瓶梨膏，当然要从种梨开始。

老王的梨园在云南楚雄州禄丰县，禄丰是一个种梨历史悠久的小县，这里的梨味道独特，尤其是本地品种“牛角乌”，真是家乡宝，移栽到其它地方，就是没有禄丰种出来的好吃。

梨园是东南朝向坡地，日照充足。又在村庄尽头高地，没有源头污染。两千多棵梨树，以金花、雪花、牛角乌为主，少量云南红、冬雪梨。

梨园以自然农法+酵素种植，很少人为干预，保护生态平衡，与大自然共荣共生。今年春天大旱，一直到六月中旬才陆续下雨，自然农法的梨园，早已优胜劣汰，留下来的果树，在恶劣气候下展现了优秀的生命力，几场雨过后，马上又郁郁葱葱。

梨子安全爽口，摘下来直接吃。

立秋后，老王就忙碌着熬梨膏。

对于梨膏做法，他有些执念。只用纯纯的梨汁，不加任何料，这就意味着要用更多的梨才能熬出浓稠的膏，成本大为增加。

清晨采摘新鲜梨，清洗、榨汁、3次过滤后，100%梨汁倒入大锅内，开始长达10多个小时的生命转化。

夜暮降临，灶里依然热气腾腾，老王夫妻俩还在耐心守候。从武火煮沸到文火收膏，不停搅动，满满一锅梨汁最后浓缩成薄薄一层梨膏。

柴火属阳火，温暖的能量磁场又和人体能量磁场最为融洽，柴火转化了梨的寒凉，保留了梨的滋润，让梨膏适合绝大多数体质。

经过柴火淬炼的自然农法梨膏，润滑细腻、甜中略带一点点酸，适合冲饮、做果酱。它简单纯净，可以根据需求，随心搭配姜粉、蜂蜜或者其他。