大数跨境

小饼如嚼月,中有酥和饴

小饼如嚼月,中有酥和饴 素味
2018-08-30
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导读:纯净的滇味月饼和凤梨酥,不必再为吃下一堆添加剂隐忧

在风驰电掣的时代,

在新奇口味层出不穷的中秋,

我们还有往日的纯真味道。


今年继续做滇味月饼,比之前两年,信心更增加了。主要是因为我们的无添加素饼确实得到了生态食材爱好者的喜爱。

这一整年都在做鲜花饼。


在云南满大街都是鲜花饼的大势下,大家对我们这款全生态用料、纯素、零添加香精色素防腐剂改良剂的鲜花饼情有独钟。


全生态食材的要求已高,还要素的、无添加……厂里的师傅们研发多年,精湛技艺,做到了比较好的境界。

鲜花饼就是滇式月饼的代表之一。以玫瑰花做饼,取天地芬芳,养怡身心。鲜花饼广为人知,其他无添加的滇式月饼,也想热情地推荐给你。


苦荞豆沙月饼、硬壳火腿月饼……这些名字,云南人念起来都带着过往的感情;而当你咬下一口,可以确定,它就是你记忆中没有添加剂的月饼本来味道。

硬壳素火腿|奶素

很多人都喜欢这款月饼的外皮。看起来像硬壳,却酥松得入口即化,用纯纯的非转基因大豆油、及少量新西兰黄油混合生态面粉做出的口感,除此一家,别无他处可见。馅料是大豆做的仿真火腿,甜中带咸,越嚼越有味,地道滇味。



酥皮素火腿|奶素

这款月饼的酥皮,和鲜花饼的酥皮类似。师傅们用非转大豆油一层层揉进面皮里,达到起酥。因为不用化学起酥油,手上的功夫翻了好几倍。一枚无添加的月饼,注定只有少数人在坚守。馅料是素火腿,搭配酥皮嚼起来,别是一番滋味。


苦荞素火腿|奶素

苦荞月饼,也完全是滇式特色。苦荞最早就生长在这片红土高原,曾经是云南民众的常食。现代饮食习惯改变了,但苦荞还是一直保留在月饼中。中秋若没有苦荞月饼,感觉总缺点什么。

苦荞外皮自带苦荞香,和特有的一点点清苦,中和了馅儿的甜,颇为清爽。


苦荞豆沙|纯素

馅料是国内非常好的一款出口级的红豆沙,搭配苦荞面皮。苦荞香和豆沙香融洽地萦绕在齿间,温婉细腻,不显太甜也不显太油。饮食之道讲究一个“和”字,苦荞月饼就是很好的体现。


酥皮豆沙|纯素

再来一款豆沙月饼,豆沙粉表示只想把豆沙吃了~~~  酥皮+豆沙,简简单单,历久弥新。


酥皮五仁|纯素

馅料是上好的杏仁、松子仁、核桃仁、南瓜籽仁、芝麻仁和花生,标准的五仁搭配,能嚼到一粒粒果仁。果仁绝对是素食粉无法抗拒的食物,喜欢~


凤梨酥|蛋奶素

无论自己吃,还是中秋送礼,这款凤梨酥绝对是惊艳好物。真材实料就是不一样。外皮是新西兰天然黄油混合面粉,酥松奶香。内馅儿是足足89%的西双版纳小菠萝小火慢熬的菠萝酱,有菠萝果粒的天然菠萝香,经典之作。



今年中秋,不必再为吃下一堆添加剂隐忧,我们纯净的滇味月饼和凤梨酥,您一家人都会满意。

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