农历9月，花生成熟。花生地上开花、地下结果，是说花生的花落后，花茎钻入土中结果，所以又叫“落花生”。
它特别的生长过程，常被文学作品歌颂为低调不炫耀、又有内涵的品质。从食物本身来说，花生不仅高营养，且蒸煮炸烤生熟皆宜，在餐桌上的出镜率相当高。
大概三个月前我们库存的各种花生就售罄了，经常被问啥时候有啊。这不花生来啦，当季当令，推荐这三种一一品尝~~
01
西双版纳野地花生
荔浦荔浦芋头
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七彩云南独有七彩花生，是傣家历代传承的土著老品种，身披豹纹，颇具特色，传说曾一度是傣王宫保护的宫廷种源。
这款七彩花生在国家级自然保护区内生态种植，比之常见的红皮白皮花生，七彩花生富含花青素、氨基酸，油脂少。花青素是有效的抗氧化剂，而且还是健康天然的营养强化剂。（另有同保护区种植的黑花生，一周后上新）
七彩花生适合生吃、做茶点。一颗颗剥开，欣赏它的花纹，体验它的鲜甜，和给身体的营养。
02
小农手艺花生酥糖
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花生酥糖是唐山有百年历史、久负盛名的特产。往往特产就烂大街，所以才有做正宗特产的必要。吃过这款花生酥糖的朋友评价：
前几天刚到第一批就被抢完了，我也和朋友们一样惊叹，每一口都在想师傅得多么巧妙精湛的手艺才能变出这块花生酥。酥松浓郁，香甜不腻，回味无穷，人间难遇。
除了用料生态，这块酥的制作要十多道工序：“花生浸泡-漂洗-去皮-焙炒-筛选-磨料-温料-熬糖-拔糖-折层-打条-切酥-抻酥-冷却”，脑补过程，可能我终其一生都学不会了，只愿每个冬天在花生酥的香甜中陶醉。冬日午后，眯着眼，含一口花生酥，抿一口茶……
03
陈皮花生
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广东人将陈皮用到极致，不仅煲汤喝茶放陈皮、嘴里空空嚼陈皮，还开发了陈皮花生。把陈皮放到料水里煮30分钟，再加花生煮70分钟，每一粒花生都吸足了陈皮香。
开袋即闻陈皮香，花生越嚼越有味，嚼完回甘。吃完花生，再嚼陈皮。这袋陈皮花生里，花生和陈皮都是主角。陈皮芳香燥湿、花生香脆营养。两相搭配，双倍美妙。
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