最后召集 | 云南永续第七届生态有机农业大会--大理.素方舟|奔赴一场城乡融和盛宴

 11月29日-12月1日 

 禾然有机·云南永续第七届生态有机农业大会

&

 生态有机农产品云南博览会(2024) 

 盛大召开 

 诚邀诸位，大理见！

大会开幕式、闭幕式，将邀请重磅嘉宾，就国际局势与时代发展背景下，疫情后时代生态农业进化、数字融合、新媒体运营、有机农业新质生产力、城乡融合等方面，发表重要主旨演讲！将带来最前沿的资讯、观点和指导，与一线从事生态农业领域的从业者探究未来之路！

拟邀嘉宾：

温铁军  贺聪志......

敬请期待！

主题：饮食生态行动派

一位生产者，一个行业的经营者，一群有要求的消费者，我们和自然环境属于一个健康共同体。

上医治未病，把握健康第一道关，就是入口的食物，我们有先天的行业优势，但也需强大自身，需要多维度的学习和了解我们的身体和生活的环境。

禾然有机的康康将会和大家分享近来与多位老师学习的成果，与生产者、种植者、消费者展开讨论，如何服务所有健康共同体。我们希望能够触动经营者，触发消费者，共同支持生产者。

深耕家庭，一个家庭就是一个基础的生态系统。通过每个人行动去实现生态自动净化转化，加入到生态友好行动派的行列。

论坛嘉宾：

康艳丽(禾然有机)

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禾然有机，自2002年起，便矢志成为中国高端有机调味品的领航者。我们不仅是国内有机调味品品类的开创者，还在2006年率先荣获中、美、日、欧盟四国的有机认证，2008年更成为米其林官方调味品合作品牌。依托千万级国家CNAS实验室的严格把控，我们确保每一瓶产品都达到全面有机的标准，同时注重环保，实现生产过程的碳减排。22年来，我们与国内外众多伙伴携手，以诚挚之心推广有机可持续的饮食方式。我们坚信“饮食有机，心怀天地”，致力于通过我们的努力，为万物永续调味，共创一个更加健康、和谐的自然环境。

主题：布道”之后的真空地带，有机农业需要“术科”教育

十几年来，在大的国家背景下，越来越多的人返乡，开始生态种植，但是大都没有技术积累，对标准把控、产品出品都很懵，所以大都处于亏损状态，接下来越来越是产品为王的时代，如何提升自己很重要。

      先说病虫害防治方面，大家的对于昆虫的基础了解都不够，细菌真菌分不清楚，防治更是无从下手，所以我们邀请冼继东老师来做分享，冼老师是华南农业大学植保学院昆虫学系副教授、硕士研究生导师，从虫子的分类、习性出发讲解，延伸到目前有机农用的药剂类型，最后两者相结合，什么样植物，在什么阶段，遇见什么样的虫态，采取什么样的办法，解决遇到的问题。

      越来越多的人加入到有机行业来是好事，同时也已经有那么多的专家学者，行业前辈在研究这个事情，大家除了在销售上投入精力以外，更多的要学习，要研究。现阶段的有机行业发展，更需要“术科”教育。

论坛嘉宾：

冼继东(华南农业大学植保学院昆虫学系副教授)

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       绿手指份额农园于2010年由人大、北大的学生创办，目前有珠海、广州、韶关三个有机蔬菜生产基地，珠海有机热带水果种植基地，韶关有机菌菇生产基地，珠海基地内有一个在地有机餐厅、一个有机加工厂，还有生态豆腐、中西面点、酱卤熟食、生米面食作坊。

       生产上，农场坚持以有机种植为底线，种养循环，不使用化学农药、肥料、激素、除草剂等对环境不友好的投入物，以轮作、间作和物理防治方式为主预防和控制病虫害。种养循环，不使用转基因工程产物，加工过程不添加化学投入品，曾获得欧盟、美国有机认证，部分品种的蔬菜、菌菇和加工食品获得中国有机认证。

       除了自己生产，我们还和全国各地400多户生态小农合作，目前全店有两千多个sku，为消费者提供生态有机食材的零售一站式服务。

      目前农场有一百多号新农人，从生产到销售运营，直接与消费者对接，分享健康食材，同时传播有机农业的理念和生态农人故事，推广可持续的农业生产方式，希望吸引更多年轻人回到乡村、回归农业。

主题：生态农场进行有机认证的必要性与要点解惑

有机认证常被生态农人诟病，吐槽其程序复杂，年年交费，信任背书达不到预期。其实有机认证作为一种自愿性产品认证，是一个生态农人为自己戴上的“紧箍咒”，申请认证意味着生产者必须合规生产，接受部门监管，承担各种违规责任，是对消费者的无声承诺。现代有机农业和传统耕作有所不同，生产者需要具备整体的生态意识和有机农业综合管理技术，在不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质的前提下，进行有机生产，容易非主观性掉坑。通过本论坛，讨论有机认证对不同农场的必要性，诊判生态农场现有生产方式是否已达有机国标要求，厘清有机认证的程序性要求、资质要求、费用标准等，并由已经完成认证的农场现场分享认证心路与认证注意事项。

论坛嘉宾：

付新华(北京华夏沃土技术有限公司总经理)

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贵州喜雅家是一家致力于为贵州生态、有机产品提供上行渠道，打造真实优质的供应链服务品牌，目前自有生态产品十余款，包括贵州生态黑毛土猪肉、生态黑毛猪火腿肠、糯米肠、贵州洞藏红酸汤、贵州生态糟辣椒、贵州生态红油腐乳、贵州生态干豆豉、贵州生态玉米粑粑、贵州生态蜂糖李、贵长猕猴桃等产品，公司将以有机技术服务降底有机生产成本和拓展有机销售渠道为核心目标，在服务与实践中不断学习改进，完善服务体系，拓展产品品类、提升业务质量，链接全国生态农友与销售平台。

主题：有机农业新质生产力的短视频与直播

      1. 增强消费者信任：

      网络直播具有很强的场景感、互动性和体验感，可以让消费者在真实的场景中产生信任和购买欲望。

      通过视频与直播，可以展示有机农产品的生产全过程，包括种植、养殖、加工等环节，从而增强消费者对产品的信任感。

       2. 拓宽销售渠道：

      传统销售模式往往受到地域和时间的限制，而视频与直播电商可以打破这些限制，将有机农产品销往全国各地。

通过电商平台，农民可以直接与消费者建立联系，减少中间环节，提高销售效率。

       3. 提高产品附加值：

      视频与直播电商不仅销售产品，还销售故事和品牌。农民可以通过讲述自己的农业故事、分享种植经验等方式，提高产品的附加值。

这种方式还可以帮助农民树立个人品牌或地域品牌，进一步提升产品的市场竞争力。

       4. 促进农业可持续发展：

      视频与直播电商可以推动生态有机农业的标准化和规模化生产，从而降低成本、提高效率。

      通过展示可持续农业技术（如轮作、间作等）的应用效果，可以鼓励更多农民采用这些技术，促进农业的可持续发展。

      综上所述，视频与直播电商在生态有机农业中发挥着举足轻重的作用。它不仅可以增强消费者信任、拓宽销售渠道、提高产品附加值，还可以促进农业的可持续发展。因此，对于生态有机农业的从业者来说，积极拥抱视频与直播电商这一新兴销售模式是十分必要的。

      为此，本论坛邀请了几位在生态有机农业视频与直播领域经验丰富的实操者，与大家分享成功之法与失败之坑，以期通过交流讨论而能避坑前行。

论坛嘉宾：

孔超杰(孔姐的有机农场)

王建钧(梓盟生活)

付永军(原乡味觉)

徐顺会(头雁泸沽雁)

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泸沽雁，神秘摩梭女儿国泸沽湖畔的头雁，由1999年出生的返乡大学生徐掌柜创立，自有高原生态糖心苹果基地及电商平台。

主题：保护性耕作在生态农业中的应用及经验分享

在全球气候变化的大背景下，农业作为国民经济的基础产业，面临着前所未有的挑战。干旱、暴雨、极端天气等气象灾害，给生态农业发展带来了巨大的不确定性，许多生态种植户在发展的过程中遇到各种问题、挑战，也总结了许多成功的、失败的经验。

      保护性耕作技术，是现今世界上广泛应用的农业种植技术，它是以秸秆覆盖地表、少免耕种植、深松、以及病虫草害综合控制为主要的耕作技术体系，具有蓄水保墒、培肥地力、节本增效、减少温室气体排放等作用（《农业部关于大力发展保护性耕作的意见》2007.4）。

      保护性耕作技术有不同的技术表现，有些强调土壤修复、有些强调有机质提升、有些强调地面覆盖、也有些强调间套作和轮作。尤其是在果树种植中，更是广泛应用保护性耕作技术，可以减少生产投入，控制病虫草害，也是农业应对气候变化的重要方式。

      本论坛旨在搭建一个生态种植参与者、管理者、未来参与者的交流平台，分享他们在生态农业发展过程中遇到的问题（解决的问题、未解决的问题、新产生的问题、解决问题的思路），现在的发展阶段（发展历程、发展阶段、发展方向），未来的挑战（气候变化、技术提升、发展需求），以期启迪更多的生态农业参与者和未来加入者。

论坛嘉宾：

李春良(云南思力生态替代技术中心)

庄代康(绿康源&道良农业)

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云南思力生态替代中心成立于2002年，围绕农业可持续发展，以科学研究为依据，以社区试验示范为基础，以多方参与为目标，长期致力于农药使用风险减量，生态与气候友好农业应用技术研究与推广、农业生物多样性保护及农业减污降碳，促进社会、经济与资源环境保护协同发展。

主题：生态有机农业运营经验分享、交流与讨论

年会，部分年会很简单，年尾了大家聚一起吃吃喝喝、看看节目表演、发表一下演讲、颁发一下奖状之类的集会，这些大多应该都是鼓舞士气。而我们不仅要鼓舞士气，还得搞一次集中性、高密度式的学习。

      每次大会咱们组织了很多专业类、学术类、概念类的专题学习分享，更多的是听老师们的讲解传播，这次我想咱们增加个简单轻松的类别，咱们慢下来，听听大家的声音。听听大家过去这一年关于生产、关于平台运营、关于服务等等内心的困惑彷徨、也听听他人眼中/心中的自己和自己的产品，也听听优秀案例分享，互相的指点迷津、互相的头脑风暴、互相的批评指正、互相的拥抱激励。甚至允许大家吐槽，吐槽自己、吐槽伙伴，彭老师说吐槽与解释，都是良好沟通，借此机会给大家一个发泄和求温暖抱抱的机会。

      把种植的苦、产品研发的苦、销售的苦变成有机农业的甜，把现有状态的甜变得更加有韵味的香甜。

      兴许也是组织年会的另一种意义存在，也是对我们云南永续中心抱团取暖的精神的一种诠释。

论坛嘉宾：

杨月东(古德农场)

杨德强(壹禾原)

陈珍(山也田)

付永军(原乡味觉)

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昆明帮帮有味生活馆成立于2010年8月，是云南早期通过城乡互动链接小农户生态生产与市民生态消费的平台。践行“支持生态种养，吃出绿色未来”的理念，倡导社会化生态农业，促进城乡良性互助。

主题：有机农业新质生产力的一二三产融合

有机农业对于生产参与者来说，是一件有情怀、有担当、有责任的事情，对于消费者来说，却是一件小众、“高价”、“待理解”、甚至“待教育”的事情，中间的巨大鸿沟，需要有力的桥梁来沟通。一产的生鲜限于出产季节性、运输困难性等原因难以及时有效的让更多消费者体验到；而通过二产加工，不但可以解决上述问题，还可以延长货架期、增加售卖范围；而通过三产，不但可以让消费者接受有机农业，完成“待教育”、“待理解”的过程，还能进一步增加客户粘性，形成更加深刻的链接，并进一步提升农场“产品”的附加值。

      但一二三产的融合大家大多只知其名不知其意，或是知其意不知其路，通过该论坛，我们邀请国内农业三产操盘大咖，及云南本地二产深入实践者与大家分享从业路上的大坑、所得、教训、经验，力图让大家通过该论坛对于如何实践一二三产融合有一个相对清晰的路径视野，为自己的农业事业带来一定助力。

论坛嘉宾：

荣振环(北京观光休闲农业行业协会副会长)

张雄(臻和农业、桃粹)

吴亚黎(农禅花园)

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       云南良道农业科技有限公司于2013年5月成立，是一家主要从事有机蔬菜、有机大米、有机水果、有机中药材、有机产品生产的企业，同时还进行云南高特农产品和云南高特有机生鲜产品、有机加工品生产销售、有机文旅、自然科普教育、特色自然农旅服务的经营业务。旗下有位于云南昆明西翥街道的有机森林农场，位于大理才村的有机庄园、大理银桥的有机粮食基地、大理三塔的有机鲜花基地，位于楚雄的有机农场，位于东川的有机农场和位于石林的技术输出—订单种植基地。经过多年积累，从2013年仅在昆明拥有58亩基地，到现在在全省拥有千亩有机认证-有机转换期基地，可实现全年滚动种植172个品种的有机产品，并在经营有机生鲜、产品、有机文化服务、有机农旅等一二三产融合业务的十多年中，连续获得环保部旗下南京国环有机产品认证中心的有机认证，同时获得过美国USDA的有机认证，除了名企认证还有各行各业的朋友、客户及学校、政府的认可，各平台都有良道有机的身影，通过良道有机文化、旅游服务，认识有机、认可有机。

论坛9

论坛10

大会期间，与会农人还自办一场音乐晚会，诚邀到小兵大恒组合现场带来生态乡谣，农人、大地、生态、可持续的旋律将在大理的夜晚飘扬。

“小兵大恒”是由小兵和大恒组成的乡谣组合，于2020年3月成立。在音乐风格上遵从简洁和质朴，在歌曲内容上关注生命与大自然，吟唱发自故乡、乡土和内心的声音。原创作品包括《蚯蚓》、《蜜蜂》、《小水滴》、《天语》、《微风》、《祈祷》、《与树对话》、《凤凰浴火》、《田野上的家园》、《我也是土地》、《嘿！我在这里》等。

住宿：