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蕉城区山清水秀，广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物，茶叶、枇杷、草莓、晚熟荔枝、晚熟龙眼等畅销海内外。

草莓

 

宁德市蕉城区是草莓栽培的重要产区，六都村更是具有“草莓之乡”美称。每到春节前后，市区一长溜的鲜红草莓摊子成了蕉城区一道独特的景观。更是有很多人会选择自助的摘草莓行，体验摘草莓的乐趣。

三都澳晚熟荔枝是我国成熟上市最晚的荔枝，主产区分布在蕉城区飞鸾镇、三都镇一带，种植面积数千亩，从事人口达四五千人。相传在唐代引入，种植于沿海一带，由于受气候影响较闽南地区晚熟10-15天故名晚熟荔枝。晚熟荔枝果紫红色、呈短卵园形、龟裂片细尖、小刺、粒大、果肉厚、核小、味甜而微酸，是果中极品

宁德市蕉城区的晚熟龙眼有800年种植史，粒大肉脆、果白壳黄，肉多核小，味香汁浓甜，品质上等，适于鲜食，制罐头及焙干，是滋补佳品。收成季节在9月下旬至10月上旬。

宁德市蕉城区是天山绿茶的故乡，现今在区政府大力扶持下茶园面积已达100多万亩，面积和产量是全国产茶地（市）之最。蕉城区产茶历史可追溯到四千多年前的商朝，支提山、丹丘山、霍童山都系天山山脉。2016年初，“天山绿茶”入选《2015年度全国名特优新农产品目录》。

宁德市海域辽阔，盛产大黄鱼、石斑鱼、鲈鱼、对虾、二都蚶、剑蛏、海参、海带、紫菜等，是福建省乃至全国最大规模的大黄鱼人工育苗、养殖和加工出口基地，也是我国八大优势出口养殖水产品——大黄鱼优势养殖区域的核心区。

蕉城有着“中国大黄鱼之乡”的美誉，大黄鱼俗名黄瓜鱼、黄花鱼，为广温广盐性集群洄游鱼类，食性广，栖息于60米以内的近海中下层。大黄鱼以其肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，治疗贫血、滋补身体而成为海水鱼类中的极品，深受海内外消费者的青睐，视之为吉祥物，称其为“长命鱼”。

二都村因所产的“二都珠蚶”名闻遐迩二都村养蚶历史悠久，迄今有近五百年了。独特的水质优势养出的蚶以其壳薄、肉质肥满、色红血多、咸淡适宜、颗粒大小适中而驰名省内外，被当地人视为海中珍品，故称，“二都珠蚶”。二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。

蕉城地区，钟灵毓秀，孕育出了一些颇具特色的民间传统工艺。

叮当叮当”这清脆的打铁声，已在霍童镇的曲仄老街里久久响彻了200多个年头。作为闽东传统名剪之一，200多年光阴里，霍童老字号“仁记”剪刀有过辉煌，有过寂寥，但依然坚守着。

“仁记”剪刀是全手工打制，一把剪子从铁坯熔炼到成品上市，要经历30多道工序、下锤700多次。其特点是在刀口处钳以精钢，技术要点在于淬火准确，多一份太脆，少一份则太软，火候得拿捏得恰到好处，以达到刚柔并济。若久用变钝，一经重磨，锋利如新。一把剪刀，可用上二三十年。

作为蕉城的知名手工艺品，黄家蒸笼是虎贝镇黄家村的祖传绝艺，至今已有900多年的历史。外形美观、触感细腻的黄家蒸笼，采用柳杉、毛竹、水藤等特殊材料制作而成，能让蒸出来的米饭有一股特殊的清香。

据了解，制作一只原生态的黄家蒸笼，从备料到最后装入底屉完工，先后需要经过盘制腰箍、盘制上下墩、盘制底座(即水座或下包)、盘制笼盖、插板、制底屉等八十多道大小工序。一位师傅要花上整整两天，才可制作出一只装十五斤饭的“饭甄”。

宁德是全国畲族人口最为聚居的地区。畲族人历来尤为崇尚银饰、银器，无论是出生、婚丧、嫁娶等重大礼仪和传统节日、盛事，还是在日常的生产、生活中，畲家人与银饰、银器都密不可分。神秘造型、工艺繁复的畲族银饰蕴含着畲族古老历史信息，象征富有、平安及光明。

畲银不仅注重造型和美感，更要包含丰富的传统文化内涵。它的传统制作十分讲究，需经历溶银、倒条、打型等30多道工序，使用的工具多达100多种。一件饰品需运用30多种雕花錾子，小心翼翼地雕琢才能使其纹饰传神、细腻美观。

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