谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气，这就意味着春天渐渐走远，而夏天就要来了。
谷雨三候
一候，萍始生丨浮萍开始生长。
二候，鸣鸠拂其羽丨布谷鸟鸣叫，提醒人们要开始播种。
三候，戴胜降于桑丨桑树上已经可以见到戴胜鸟。
谷雨，是老天爷在四月天对农民们施的一场恩泽，逢雨能保丰收，所以此时布谷鸟会卖力催促着人们播种，倘若能在桑树林里遇见戴着皇冠的戴胜鸟，更是预兆着来年的不凡。
谷雨，是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。
谷雨养生
肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，因此这时正是补身的大好时机，食用一些益肝补肾的食物。
香椿
香椿具有较高的药用价值，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
菠菜
菠菜有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
黄豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
薏米
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红小豆
红小豆具有利湿，散血，解毒，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。
小米
谷雨前后食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
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编辑：胡婷婷
校对：王 欢
审核：孙晴晴
