时间上新 | 好菜邀好友，暖在这个冬的前头

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但凡时光里的陪伴    除却深情便是信仰

引言：

这会儿算冬天吧？穿着短袖介绍冬季的新菜品，颇有违和感。没办法，谁让天气还是司空见惯的暖，除了早晚需要简单地添衣加裳外，仍可以大大方方地往山海里逛！

当然，接二连三的冷空气会陆续到来，宣告主场。离搓手、缩脖子的时候不远了。越是冷的时候，越要跟暖的人一起。君不见，那出灶开锅的烟火气，在冬日里尤为显眼。

佑见一楼的时间福建菜不敢怠慢，主厨老周披挂上阵，带来冬日新菜。包厢围绕生日主题等进行场景升级。Buff叠加，真正武装到牙齿。好菜邀好友，让这个冬天暖在开头。

△一个字，“好吃”！△

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如果你说菜

那就好好说菜

New dishes, deliciousness is the top priority.

对食客而言，美味是第一要务。至于好听的名字，营养如何，有什么来龙去脉等，都在其次。所有的花招，也比不了一口到胃的味足滋美。

不过，虽然老食客心知肚明，但新朋友却未知几何。更何况，每次新菜登场，我们总得邀上几个好友先行品尝。

吃得心满意足后才好心甘情愿地为新菜摇旗呐喊。如此，用视频和图片，以及唇齿留香后的三两句文案，勾勒出美食的几分真切模样。

时令里正当可口的阶段，顺应身体口腹需求的满足，来点鲜见混搭的新意，与时俱进的口味拿捏，烹饪功力的长年累月。

内行的门道，外行三两句说完。真功夫看师傅，好不好吃却是食客们说了算。

时下经常听到，“如果你说什么，就不能只说什么。”但就吃这件事情，我觉得如果说菜，就好好说菜。

 老姜羊肉 

和往期头牌姜母鸭同宗同源，却又别有春秋。饱含肉香，富于肉感，弹牙有劲而又不腻不膻。冬季进补，是大快朵颐的头牌！

 蒜蓉粉丝焗花蟹 

花蟹的斑斓对应着肉质的咸香，是表里如一的讨人喜欢。在蒜蓉的调教下，粉丝和花蟹的这场纠缠让舌尖欲罢不能。

 姜丝盐水炝马鲛鱼 

给马鲛鱼最好的年纪，找个最好的归宿。姜丝打底，平底锅摊平，少许盐水炝入，海味集结。刺少肉紧，大口吃鱼更过瘾。

 头水紫菜焖芋头 

头水紫菜名声在外，口感滋味给这道菜定了高调。芋头特有的香，以及入口扎实的存在感，给了紫菜强有力的辅助，更加满足。

 大闸蟹炒年糕 

万万没想到，大闸蟹和年糕勾搭在了一起。膏穷味现，趁热拿下。享用前记得戴上手套，满嘴流油好擦，满手的香味可不好除。

 烧椒爆炒猪心 

辣味直送，一筷子就能让口水涎流。烧椒不负其名，“狐假虎威”的猪心滋味霸道，成为下酒的好帮手。

 柠香糖醋乌鱼 

有微微的青柠酸，有淡淡的蜜月甜，层层递进的变化很撩人。乌鱼反倒被抢了风头，在细嚼慢咽后找回自己的存在感。

 小米辣酸菜蒸古鱼 

蒸是新鲜古鱼本该有的待遇，然而辣却也是冬日老饕的必须，权衡再三，索性再来点酸菜的蜻蜓点水，献上好过瘾的鲜！

 紫菜海蛎酥 

两样当季海味的花旦同场竞技，火热油炸之下，一个香脆于外，一个藏鲜于内，是老少咸宜的酥，是交口称赞的美。

 黑椒板栗鸡 

黑椒打头，板栗包抄，鸡块主攻！大吉大利，今晚不吃鸡，吃这个黑椒板栗鸡。

 皮皮虾焖煮香菇豆 

皮皮虾切块，香菇豆列阵，酱汁浸润，各色调味集合一焖，这虾兵竟有了大酱之气！

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平日里常来

特别日子更要来

Welcome to dine at the restaurant frequently.

一年有三百六十五个一日三餐。家常菜的温暖，下馆子的心欢。生活的仪式感当然由着你们自己编排，我们要做的就是出点新花样，做出好味道。在大家想要出门搓一顿时，带去心满意足和喜笑颜开。所以，欢迎常来，我们都在。

遇上特别的日子，除了希望多一些不同往日的可口菜肴，总会想着多一些花样。比如一年一次的生日。

最好有彩灯，有气球，有一墙的花枝招展可以微笑照相。当天主角该有的闪亮和光环，我们提前准备上。所以，特别的日子更要来。

除了已知的生日，还有那些对你们来说其它重要的节日。我们非常乐意，而且会配合积极，无论是提前布置，又或者是惊喜环节的设置，提前联系即可。湄屿宿集系列民宿的入住客人、老会员用餐都可免费布置生日氛围。

提前预约

主笔/海客

编辑/小尧

图片/六月

视频/天泽影视

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壹号店“湄屿·时光”

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湄屿时光有厨房和餐厅，可自行采买烹饪捣腾在岛烟火。

湄屿南巷有浪漫的海边下午茶，可预订在海边·海鲜餐厅。

湄屿佑见有时间·福建菜餐厅、空中咖啡厅等自在流连的空间。

湄屿夕岸在度假社区里，是令人着迷的夕阳地，既文艺又有趣。

湄屿如昨有故事，能眺望祖庙与大海，感受一个家的浪漫温情。

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