距离9月23号仅剩1天时间啦，已经提前预定的朋友们，马上就可以享受到它们的美味了。没有预定的朋友也要抓紧了，要知道美味可是不等人的哦！国庆黄金周有美味的大闸蟹相伴，怕是哪儿都不想去了吧！
最佳品蟹时间：
10月、11月是真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，此时的雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；雄蟹膏脂厚腻，肉丰味满，最是食蟹佳期。虽然阳澄湖大闸蟹比其他湖里产出的大闸蟹晚，但是其鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。
大闸蟹首选阳澄湖：
阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，水位常年稳定在2米左右，地形复杂、光照充足，湖内有着丰富的生物品种，湖边则是遍地稻谷，水草丰富、螺蛆更肥，独特的地理条件为大闸蟹的生长提供了良好的环境。
通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。
阳澄湖出产的大闸蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。阳澄湖大闸蟹，更以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富而享誉海内外。
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