气候愈发寒冷，对于我一个在外打工，职场拼搏也没人照顾的单身妹子来说，更是雪上加霜，工作上的压力，生活上的压力，外加这么冷的天气，内外层层叠加，寒风刺骨！真的是苦不堪言呐！
白居易有诗《问刘十九》，绿蚁新碚酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
无从考证他吃的是否真的是大闸蟹加烧酒，但那份闲淡舒适的雅趣，与友交心的快意，却与今天吃大闸蟹配烧酒极为类似。
北方冬天是比较萧瑟的，铜丝般的枯草，冷硬黝黑的树木，下场雪，大自然唯一赐予的白色也只能构成一幅清淡水墨画。在这样的环境下，人的心情是很容易单调的。围着火炉吃螃蟹再加点烧酒的魅惑就在于它能在冬日里化朽为奇，营造一片美好的春光。
首先是景象的赏心悦目，清香的烧酒，嫩红的螃蟹，亮白的蟹膏，特黄的蟹黄，映入眼帘，真真是色彩斑斓，绚烂之极，更妙的是这样的“秀色”名副其实地“可餐”！
其次是大饱口福，比其它饮食口味更满足，大闸蟹是世间山珍海味中的一支花，舌头也在此刻不断地回味大闸蟹加烧酒的滋味。
在寒冷的冬季里大块啃蟹，大口喝酒，不亦乐乎后，身子骨暖和了，活力也恢复了，五脏六腑都被暖得无比慰贴，四肢百骸都仿佛消融了一般舒坦，吃的就是这种寒中带暖的口感，要的就是这付根本停不下来的情怀！
在快节奏的现代生活里，烧酒配螃蟹是既缓慢又悠闲的。这样，美味的蟹肉才能配合火辣辣的烧酒下发挥独特的感觉。
剥好蟹肉，举起热酒，一半热情，一半美味。笑颜如花，笑语嫣然，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”
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