吃完阳澄湖大闸蟹还能吃甜品解寒，
你get到了吗？
当然，讲过这些吃蟹伴侣的做法，
现在我们要回到正题了，
大闸蟹除了清蒸，还能怎么做？
不妨试试小编今天的独家推荐，
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大闸蟹炒年糕
准备材料
大闸蟹2-3只、年糕150g、生姜少量、大葱少量、甜辣椒酱1大勺(约15ml)、绍兴黄酒2大勺(约30ml)、酱油1大勺、糖1小勺(约5ml)。
食谱步骤
Step 1：大葱、生姜先切成片，解绑后的大闸蟹洗净后用手把蟹壳播下来，用刀劈成两半，小心蟹黄蟹膏不要弄散。
Step 2：锅中下少许油，爆葱姜香，等冒出香味后加入大闸蟹。
Step 3：依次倒入绍兴黄酒、酱油、一边翻炒一边加入甜辣椒酱、最后加入糖。
Step 4：加入年糕后一起翻炒3-5分钟即可出锅。这里用的就是超市买来的真空包装的年糕，很容易熟，如果是传统的年糕可以先用开水浸泡一会儿再加进来一起炒。
不说了，年糕弹牙、大闸蟹鲜美，
做法赶快收藏起来。
但是，正宗大闸蟹怎么买？
当然找——中国大闸蟹产业网！
