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寻味湖北丨精心烹制一碗面,让襄阳牛肉面飘香神州

寻味湖北丨精心烹制一碗面,让襄阳牛肉面飘香神州 湖北省农村电子商务协会
2023-10-20
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襄阳牛肉面




在襄阳人心中,襄阳牛肉面是面馆内架起的两口大锅,

一锅是开水,咕咚冒泡,水汽腾腾,另一锅是红汤,锅底沉淀着卤好的牛肉牛杂,汤面浮着红汪汪的辣油;


是面店老板双手起落间,一碗夹着爽脆绿豆芽,

浮着红油的美味佳肴;

是几天不食,便觉口中无味,满载乡愁的牵挂。


念家,不如一碗牛肉面来的实在


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郭姐农场-襄阳牛肉面





无论是寒冬还是盛夏

襄阳人总能找到“借口”

在街边来一碗热腾腾的面条

带劲的碱面条撒上

香菜、葱花与红油

入口齿间弥漫的

尽是浓浓的牛油香气

再搭配上襄阳黄酒或襄阳豆奶

味觉总是先勾起乡情

那是家的味道








郭姐农场-襄阳牛杂面




用白汤煮面

在沸水中翻烫几次

再加一勺用大骨熬制的红油汤

够麻够辣 

才更地道

面条的筋道

汤汁的醇厚

每一个细节都充满烟火味

让人感到踏实安心







郭姐农场-襄阳热干面




世间美食万千

唯有油脂和碳水

是颠破不变的真理

无论

是在清晨的第一缕阳光中大快朵颐

还是在深夜的灯火阑珊处细细品味

一碗襄阳热干面

总能满足襄阳人对美味的向往







郭姐农场-襄阳炸酱面




与其说我们离不开这股“襄阳”味

倒不如说我们深度迷恋

这个拥有无数“襄阳”味的故乡

无论你走到哪里

一碗襄阳炸酱面

始终牵引着你归家的心





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