椪柑，其蒂有八卦皱、面如金蟾皮，丑且漂亮，因此又有“丑柑”之称。
巴东椪柑获得中国绿色食品发展中心认证，成为绿色食品，深受广大消费者的青睐。是生产无公害、绿色、有机食品的理想之地。
巴东东连秭归屈原故里，西接美丽的巫峡口岸， 南交神秘的旅游圣地女人谷，北环有野人之称的神农架原始森林风景区，正是在这样一个特别的地方，生长出了拥有独特口感的峡江椪柑。
椪柑有着悠久的种植历史，地处亚热带季风气候的三峡江畔气候温和、雨量充沛、光照充足，为椪柑的生长提供了得天独厚的条件。
此外，三峡两岸土壤肥沃，富含有机质，也为椪柑的优质生长提供了保障。
巴东椪柑的种植技术也十分独特。果农采用山林放养的方式，让果树自由生长，不施用化肥和农药，保证了椪柑果实的天然品质。
同时，果农还采用传统与现代相结合的种植方法，定期修剪、套袋等措施，确保果实品质上乘。
巴东椪柑果形端正、果皮呈橙黄色，光滑细腻、色泽鲜艳、富有光泽。
果肉呈橙红色，口感鲜美、水分足，且富含维生素C、膳食纤维等营养成分，香甜可口、吃多了也不上火。
巴东椪柑皮虽微厚却易剥落，轻轻一撕就能剥开，剥开可见满满的果肉露出，空气中还能闻到一股淡淡的柑橘香味。
果肉入嘴，香甜的汁水在口腔中迸溅，真真是干燥冬天补充水分与维C的“利器”。
椪柑不仅是一种美味的水果，还承载着丰富的文化内涵。
在当地，椪柑被视为吉祥、幸福的象征，常作为礼品赠送给亲朋好友，或家中囤积一些用来待客。
椪柑存放时间稍长，酸甜可口，解腻缓辣，食用方便，价格实惠，是恩施人民春节期间首选的必备水果，更有些外地朋友专门驱车过来购买椪柑。
椪柑是一种营养丰富的水果,富含蛋白质、糖、无机盐、维生素和10多种人体所必需的氨基酸以及多种矿物质,尤其含有的玉米质素、维生素C、P和胡萝卜素,是养生、保健的珍果。一直被称为维C圣果，经常吃能够降低人体中的胆固醇含量。
椪柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
在鲜椪柑汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好,排泄残留体内的有害物质,可促进人们的身体健康。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故椪柑是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用椪柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
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