红薯不仅是粮食作物，更是经济作物。红薯全身都是宝，不仅根块可以食用、加工，而且茎叶是理想的饲料、蔬菜。科学研究表明，红薯具有多种功效，具有抗突变、抗癌、美容、减肥等保健功能。市场对红薯需求量很大，红薯产业被称为“朝阳产业”。
政府扶持，渐成规模
金秋十月丰收季。在河南省唐河县毕店镇陈园村村民陈玉亭的红薯地里，机声隆隆，随着犁铧翻卷，一串串鲜红硕大的红薯翻出地面，帮工们忙着捡拾、挑选、归拢、装车、外运，一派热火朝天的繁忙景象。
“我种的是‘苏薯8号’脱毒红薯，生态绿色无公害，刚一开始收获，就有很多客户打电话来下订单，郑州的客户刚拉走了两车，还有很多外地客户正往这儿赶呢。”说话间，陈玉亭的电话响个不停。早些年，陈玉亭家种的红薯多是自己吃或在集市上散卖，种的少也不挣钱。如今，他在政府的扶持下，流转土地，发展脱毒红薯、淀粉型红薯的种植、加工、销售，年收入近6万元。
品种优良，自然畅销
“咱的红薯卖得就是这么俏，过来拉也得等我们现挖。”说起自家红薯的紧俏，唐河县城郊乡刘马洼村村民王大妈很是得意。她告诉记者，今年，农场的500亩红薯产量预计将达350万斤。尽管量大，她对销路却一点也不担心，“不愁卖，价钱上也不会吃亏，到农场来拉也得5毛钱一斤。”
借助电商，又添新机
“亲，我家的红薯保证现挖现卖、个头匀称，香甜可口，您现在下单，下午就可发货。”10月10日一大早，城郊乡谢岗村的谢炳洋就开始了“红薯入网”之旅，他在淘宝网开了一个卖红薯的网店，又通过新华书店的“云书网”线上发布供货信息，之后，销量迅速上升了20%左右，价格也提高了10%。今年，谢炳洋已不满足只卖红薯，他开始尝试出售红薯干、红薯粉等系列产品，生意更加火爆。在谢炳洋的带领下，互联网上的销售渠道让谢岗村农民种薯年收入达到400余万元，人均7000元，占人均纯收入的60%。
小 结
近年来，唐河县大力发展红薯产业，积极引进红薯新品种，先后建成两个占地200亩的红薯交易市场，该县还与中国农科院甘薯研究所、河南省农科院、河南省农业大学等单位建立合作关系，成立甘薯原种繁育推广基地，对红薯种苗进行无害化脱毒组培和扩繁，“苏薯”系列、“豫薯12”、“徐薯22”、“龙薯9号”等一批抗旱、耐涝、市场前景好的科技型、市场型、食用型甘薯新品种落户唐河，红薯产业已成为唐河县岗丘地区农民增收的“朝阳产业”。
