五峰自古就有熏腊肉，吃腊肉的习俗。过去年代没有冰箱储存，为了过节有肉吃，平时有肉招待远道的客人，五峰人就有了制作腊肉的习惯。
每年的冬至后和开春前，无论城里乡下，都会把新鲜的猪肉分割成块制作成腊肉保存下来。 烟熏腊肉是很有味道的土家族年货。颜色黑里透红，红里发亮，体型大块，肉质紧实细致，有嚼劲，味道香浓，这种对肉食延长保质而独创出一种自身民族风味的传统制作习惯一直流传至今，对于五峰人而言，烟熏腊肉就是一种地道土家风味。
独特的土家风味——烟熏腊肉 ， 现如今已不再是锁在家门的美味。随着互联网经济的发展，交通运输的便利， 这一山中美味慢慢融入全国各地人们的三餐四季。
如今 ，随着电商行业的发展，越来越多的电商从业和创业者通过线上直播销售五峰烟熏腊肉，通过真实展现产品和生产过程的方式让更多的粉丝朋友们了解五峰腊肉的制作和品质。
自从国家大力发展农村电子商务，更多的农村人开始成为电商从业和创业者，通过短视频，直播，展现秀丽的五峰山水，淳朴的土家生活，传统的土家美味。电商直播带着五峰土家腊肉乘风破浪，万里飘香。
农村电子商务的发展，不仅让土货走出深山不再遥不可及，而且还激励了更多的年轻人加入返乡创业，增加乡村就业机会。时代在进步，农村发展也要紧跟时代前进的步伐，也愿五峰特色插上电商的翅膀，走向大众。
