
位于明斯克州“新博罗瓦亚”(Novaya Borovaya)的Bazar商店,是一家采用无员工、无顾客“社区店”模式的新型零售业态。该店不对外开放,仅支持线上订购,并承诺为“新博罗瓦亚”居民提供15分钟内免费送货上门服务。
商品品类与规划
目前店内SKU约1000个,覆盖乳制品、果蔬、干货、冷冻食品、日化用品、面包及饮料等刚需品类,未来可扩展至2000个SKU。预包装肉类及熟食即将上线,但店内不销售酒精饮料。
运营模式与人效
服务团队由督导员、拣货员和快递员组成,实行轮班制。在日均订单量不超过100单(运营时间8:00-23:00)的情况下,仅需10名员工即可维持运转,且快递员统一着装。
经营数据与投入
项目启动及首批采购总投入超20万美元。目前平均客单价已突破20卢布,配送服务完全免费且无最低消费门槛。
图片来源:onliner.by。

