“好想来”店铺（辽宁大连，9月中旬）
中国零售呈现“K型”分化：折扣店爆发，传统百货承压
在“K型”经济结构下的中国消费市场，个人消费持续低迷，节俭意识增强正深刻影响零售业业绩。2026年上半年财报显示，食品类折扣店营收与利润大幅增长，而百货商场等传统业态则表现疲软。企业加速应对消费者节约意识的提升，已成为行业自然趋势。
平价零售逆势高增，万辰与鸣鸣很忙业绩亮眼
Wind数据显示，中国大陆证券交易所上市的62家零售相关企业中，2026年1月至6月最终利润总额同比增长77%，但业态分化显著。主打平价的门店运营企业增长尤为突出。
近年来迅速崛起的平价零售连锁企业表现抢眼。运营“好想来”品牌的万辰食品集团，上半年营收同比增长54%至348亿元，净利润激增2.6倍至12亿元。其通过直接与制造商交易降低流通成本，从而压低零售价。业务从初期的糖果扩展至各类食品饮料，仅今年上半年门店数量就增加约5500家，截至6月底总数达23802家。
除了绝对价格低廉，这类店铺还采用了让消费者更易感知实惠的销售策略。例如在辽宁大连的“好想来”门店，“奥利奥”饼干以8片装销售，相较于便利店的10片装和超市的20片装，虽然单片价格最低，但较小的包装规格让标价显得更为亲民。当地32岁的职员韩女士表示：“每周会去一两次，小包装便于尝试不同种类。”
竞争对手同样表现强劲。在香港上市的“零食很忙”运营商鸣鸣很忙商业连锁，上半年营收同比增长60%至449亿元，净利润亦增至2.6倍，达22亿元。
消费信心低迷，性价比成核心诉求
中国消费者对价格高度敏感，根源在于对未来就业和收入的担忧。国家统计局数据显示，6月份消费者信心指数跌至89.4，已连续51个月低于100这一乐观与悲观的分界线。
当前经济低迷始于2020年以来的房地产调控加强，2022年春季上海疫情封控进一步恶化了消费者心理。目前16至24岁人群失业率仍接近20%，消费者捂紧钱袋的迹象明显。
传统业态转型求生，永辉改革初见成效
缺乏实惠感的业态难以摆脱低迷。王府井集团受百货主业拖累，上半年营收同比下降7%至49亿元，净利润下降33%至约5000万元。但其旗下奥特莱斯部门营收增长4%，免税店部门更是大幅增长55%，显示出同一企业内部不同业态间的巨大差距。王府井方面指出，可选消费需求依旧偏弱，市场恢复不均衡，消费者极力追求性价比。
面对电商冲击，传统实体店加速改革。大型超市永辉超市上半年营收下降20%至237亿元，但通过借鉴胖东来商贸集团的运营经验启动门店改革，最终损益由上年同期的约2.4亿元亏损转为约2.5亿元盈利。公司表示，这主要得益于改造后门店盈利能力增强及自有品牌销售占比提高。
专家指出，企业应对节约意识增强是必然趋势，但若单纯竞相降价，可能加剧通缩风险。除了降低价格，通过提升产品或服务的质量和功能，让消费者在同等价格下感受到更高价值，也是不可或缺的竞争手段。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）若杉朋子、田边静、藤村广平
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