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吃遍兴文,这些特色美食一定要冲冲冲!

吃遍兴文,这些特色美食一定要冲冲冲! 宜宾市商务局
2026-10-07
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导读:国庆来兴文,光看景怎么够?


国庆游兴文,美景之外更不可错过当地美食。以下为您精选兴文地道风味,带您深度体验“兴文味道”。

苗族长桌宴 & 苗家米酒

来到苗乡,必体验苗族长桌宴。长桌一字排开,九大碗依次上桌,佐以甘甜醇和的苗家米酒,既解腻又助兴,尽显苗家对远方客人的热情厚意。


兴文石海小龙虾

兴文小龙虾以“早、优、精”著称。油焖、蒜蓉、辣卤等多种口味任选,入口麻辣鲜香,令人回味无穷。


兴文刘抄手

作为宜宾市非物质文化遗产,兴文刘抄手曾获评“四川名小吃”及“中华特色名小吃”。其皮薄馅大,丰腴可口,清汤、红油、干拌皆宜。


山地乌骨鸡

兴文散养乌骨鸡肉质紧实,炖煮后汤色清亮、鸡香浓郁。特别推荐乌鸡炖笋,滋味鲜美,滋补养生。


兴文烧烤

炭火通红,烤串油香四溢,构成了兴文独特的夜间烟火气。无论是肉串还是素菜,均能烤出焦香诱人的风味,适合好友相聚品尝。


兴文烤鱼

兴文烤鱼口味多样,涵盖麻辣、香辣、干烤等。特色豆花、肥肠、折耳根烤鱼更是独具风味,令人难以抗拒。


玉屏猪儿粑

造型可爱,软糯香甜。外皮晶莹剔透,色泽亮丽,咬开后馅料流出,口感满足。


大坝豆腐干

口感麻辣过瘾,香脆有嚼劲。既是兴文人逢年过节的必备小吃,也是极佳的下酒菜。


仙峰方竹笋

方竹笋以其独特的“鲜”味闻名,口感脆嫩,清甜爽口,风格淡雅质朴。无论是煲汤还是凉拌,均能品味到纯净的山林气息。


兴文大闸蟹

金秋时节,兴文大闸蟹已完成脱壳,膏肥蟹黄,正值最佳品尝期。刚出锅的大闸蟹壳薄肉满,膏黄饱满,肉质鲜甜,不容错过。


大坝白肉

源自兴文县大坝苗族乡,选用优质“二刀肉”,经锋利菜刀横切而成。肉片呈长方形,薄如蝉翼,长可盈盘,技艺精湛。


兴文小吃

鸭儿粑、包子、油条、豆浆等是兴文人早餐的首选。此外,锅盔、炸洋芋、凉面、凉糕等特色小吃也能充分满足味蕾需求。



精彩不仅在于美景,更蕴含在这片土地的每一种滋味之中。国庆佳节,诚邀您携家人朋友前往兴文,共度美好时光。

来源:最美兴文
一审一校:代艾玲
二审二校:康明明
三审三校:范洪斌
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