国庆后水果批发价回落一成
国庆假期结束，水果消费从节日高峰回归常态，全国批发市场主流水果价格较节前普遍回落5%—10%。蜜橘、柚子、石榴、秋月梨等秋季时令果品集中上市，供应充足、性价比突出。批发商为加快库存周转，对苹果、梨等耐储品种采取薄利多销策略，整箱采购议价空间增大。业内人士表示，当前果市呈现“量足价稳”态势，家庭散称和拼单整箱采购均较划算。
（来源：农业农村部信息中心、批发市场行情综合）
苏州国庆秋果日均到货千吨
据苏州南环桥市场消息，今年国庆假期，柿子、秋月梨、冬枣、柑橘、软籽石榴、高原丑苹果等秋令果品日均到货量达1000吨，有力保障全市商超、社区门店及家庭果盘供应。与往年礼盒订单集中热销不同，今年适配家宴场景的时令鲜果拼配拿货成为主流。陕西产地柿子批发价较去年同期下跌约三成，秋月梨每斤3—5元，软籽石榴每斤2.6—6元，整体价格亲民。
（来源：现代快报/苏州南环桥市场）
水果行业正经历结构性大洗牌
进入水果集中上市季，多地普通通货水果出现走货缓慢、收购商压价现象，部分产区地头堆放大量鲜果。但行业数据显示，我国水果总产量保持在3亿吨以上，鲜果消费总量并未大幅下滑，滞销主要发生在管理粗放、口感不稳定的低端果品，而品质稳定、糖度达标、标准化分级的精品果仍销路畅通。业内普遍认为，果业正从“追求产量”转向“比拼品质”，低端产能过剩、优质供给不足的结构性矛盾正在加速出清。
（来源：今日头条/行业观察）
鲁渝协作向巫山赠送脆李加工技术
9月中旬，中华全国供销合作总社济南果品研究所将自主研发的巫山脆李全套精深加工核心技术体系赠予巫山县果品产业发展中心。该技术涵盖低温萃取、生物发酵、冻干锁鲜、全果零损耗利用等工艺，适配脆李原汁、复合果饮、风味果酱、酿造果醋、精制果脯等25类生产线。通过“优果精品外销、普果加工增值、次果废物利用”的分级开发模式，有望破解脆李保鲜期短、上市集中、次果利用率低等行业痛点。
（来源：中国农业农村信息网）
阿坝高原水果探索零废弃高值化利用
近日，“校企双进·找矿挖宝”阿坝州高原特色农产品精深加工科技成果对接活动在汶川县举行。四川大学专家团队推介了“特色水果零废弃全果高值化利用关键技术与产业化示范”，该技术已在新疆黑果枸杞、内蒙沙果等品种上成功应用，有望实现原料到产品20倍以上产值增长。阿坝州依托金川雪梨、汶川甜樱桃、茂县李等高原水果产业带，正从“原料输出”向“高值产品输出”转型。
（来源：阿坝州人民政府）
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