冰透清爽的葡萄酒，是节假日宅家小酌非常合适的选择。今天给大家带来的葡萄酒，是深耕酒水行业的Saget家族——是一个拥有九代历史、致力于打造高品质葡萄酒的家族酒庄。
这款酒拥有舒服的清爽酸度，入口顺滑不涩口，日常搭配海鲜、凉拌菜、烧烤都很适配～
Domaine de Terres Blanches 云石庄园，坐落于法国卢瓦尔河谷的桑塞尔产区，隶属于 Saget 家族。这是一个传承九代人的家族酒庄，世代都在潜心打磨高品质葡萄酒。
酒庄还邀请到世界级酿酒顾问 Stéphane Derenoncourt 及其团队坐镇指导，最大限度释放这片土地独有的风土魅力，酿出来的长相思带着辨识度极强的矿物感，旗下红葡萄酒同样精致考究。
庄园的葡萄园分布很有看点：桑塞尔 15 公顷、Coteaux du Giennois 18 公顷，外加 Pouilly Fumé 的 2 公顷长相思园。
葡萄园坚持有机种植，尽可能减少人为干预，不去强行修饰风味，让土壤与产区本身的特质完整表达，追求酒液的纯净、清新与丰富层次。
桑塞尔本就被称作长相思的标杆产区，而云石庄园的酒款常年登上全球多家高端餐厅的酒单，持续出现在世界各地的高端餐桌之上。顺带一提，这支桑塞尔还曾在霉霉 Disney + 纪录片《End of an Era》中短暂出镜，2026 年初在美国市场一炮走红，迅速售罄。
谁能料到，Domaine de Terres Blanches 这支桑塞尔，原本就常年稳居全球众多高端餐厅的酒单之上。而它意外出圈，是源于霉霉那部 Disney + 纪录片《End of an Era》里短短几秒的镜头。
2026 年初一经播出，这款酒在美国市场热度暴涨，很快便被抢购一空。
酿酒师和我们聊起这片土地时说，园子里的土壤主要是桑塞尔经典的石灰岩 Caillottes，还混着 Terres Blanches 白色泥灰岩。
土层里埋着不少远古牡蛎这类海洋生物化石，也正是这份千万年前的海底遗存，酿出来的酒会带着类似海风的咸鲜矿物感，风土特色一眼就能喝出来。
采收后的葡萄汁先低温静置澄清，再放进控温不锈钢罐发酵，大概 20 天。发酵结束不着急装瓶，酒液继续留在罐子里，和细酒泥相处 6 个月，慢慢养出口感，让酒体更饱满，风味层次也更柔和细腻。
这款桑塞尔有两个很有意思的标签，一方面它是 Taylor Swift 纪录片里出镜过的酒，算是实打实的明星同款；另一方面，它出身桑塞尔 —— 全球长相思爱好者心中分量极重的王牌产区。
Wine‑Searcher 给出 16.5/20 的高分，足以看出专业酒评圈对它的认可。
它并不是单纯靠明星光环出圈，底子本身就很硬。本来就是很多高端餐厅酒单上的常客，靠着桑塞尔标志性的石灰岩、白泥灰岩土壤，酿出辨识度很高的咸鲜矿物风味。
九代家族酒庄加持，有机种植，再加上世界级酿酒顾问团队把控，把桑塞尔长相思那种清冷、干净、带石头气息的特质完整表达出来。
既有明星同款的话题度，又拥有产区、酒庄、专业评分三重硬核实力，不管是想打卡同款，还是想正经感受桑塞尔风土，它都很值得试一试。
聊到这里，相信大家能感受到这支桑塞尔的特别。它不只是霉霉纪录片里火出圈的明星同款，更是藏着远古海底风土的经典长相思。一口下去，是桑塞尔独有的清冽矿物感，清爽又有风骨。
如果你也偏爱这种干净克制、自带棱角的白葡萄酒，不妨开瓶感受一下。
👉来聊聊：你是被明星同款吸引，还是单纯想打卡正宗桑塞尔风土？
