商品结构不是你有多少货,是你怎么“排”这些货。排对了,每一件货都在帮你赚钱。排错了,每一件货都在占你的地方。
很多老板一听“商品结构”,觉得是个复杂的概念。其实一句话就能说清楚:
商品结构 = 门店里所有商品的组合方式 + 角色分工 + 比例关系。
拆开看,就三件事。
一、组合方式:你的货怎么“搭”
不是你有多少种货,是你的货怎么搭在一起。客户进来,看到一个组合,心里会有一个判断:这家店是卖什么的、什么档次、跟我搭不搭。
· 全是低价货搭在一起,客户觉得你“便宜”
· 全是高价货搭在一起,客户觉得你“贵”
· 高低搭配、有主有次,客户才觉得“这家店有逛头”
组合方式,决定了客户进门后的第一印象。
二、角色分工:每一件货都有“任务”
你的货不能全是“一样的角色”。每一件货,都应该有一个明确的任务:
· 引流款: 任务是“把人引进来”。价格有吸引力,不指望它赚钱
· 利润款: 任务是“赚钱”。毛利高,是你利润的主要来源
· 形象款: 任务是“撑门面”。让客户觉得你有档次、有特色
· 搭配款: 任务是“拉客单价”。客户买主产品时,顺手带一件
四种角色,缺一不可。缺引流款,没人进门。缺利润款,赚不到钱。缺形象款,客户记不住你。缺搭配款,客单价上不去。角色分工,决定了你的店“靠什么活”。
三、比例关系:每种角色占多少
角色有了,比例不对,照样出问题。
· 引流款太多,店就“便宜”,利润薄
· 利润款太多,店就“贵”,客户不敢进
· 形象款太多,店就“虚”,卖不动货
· 搭配款太少,客单价永远上不去
健康的结构,大概是这样:
· 引流款:20%-30%
· 利润款:40%-50%
· 形象款:5%-10%
· 搭配款:10%-20%
比例不是死的,看你的业态和定位。但原则是:每种角色都有,且比例不偏。
总结:商品结构不是“我有什么”,是“我怎么排”。
组合方式决定了客户的第一印象,角色分工决定了你的店靠什么活,比例关系决定了你能不能持续赚钱。
今天回去把你的货盘一遍:四种角色都有吗?比例对不对?缺的那个,就是你下一步要补的。

