八闽美食嘉年华暨2026福州海鲜美食消费季（台江专场）自9月30日晚启幕以来，闽江之心茉莉大街持续升温。两天过去，江风里的火锅香不仅没有散去，反而愈发浓郁。全国游客记住了“涮海鲜集市火锅，来福州寻味烟火”的口号。
全国游客奔赴“福州鲜”
傍晚六点刚过，茉莉大街·海丝广场的江畔长席便次第排开。“小青龙还在弹跳，鲍鱼透着莹润。”江景火锅涮煮区由寄海餐饮现场提供火锅服务，套餐里包含小青龙、生蚝、鲍鱼等福州海鲜集市火锅的招牌食材，力求向外地游客展现福州海鲜的本真味道。来自黑龙江、山东、厦门、莆田的外地游客被邀请上台领取奖品，纷纷感叹福州不愧是“有福之州”。
真正让外地游客感到“有福”的，是实打实的惠民力度。这款原价219元的品牌海鲜火锅套餐，在省市商务系统的促消费政策下，政府补贴50元、商家再让利30元，游客到手仅需139元。不少食客提前通过线上小程序预约座位，用“云闪付”支付时自动核销补贴，入座即可开涮，免去了排队等位的焦躁。
针对外地来客的专属礼遇，更显出福州人的待客心意。茉莉大街·海丝广场的“茉香漫游指南”体验区内，外地游客凭身份证、机票或车票，即可免费领取一包“福州茉莉”，把榕城的香气带回旅途。
如果还想换个角度赏闽江，购买“福桔号”游船的海鲜套餐可直接立减50元，坐在船上边览江景边品海味，把“游福船、吃海鲜、赏夜景”串成一线。
据悉，活动前两日共计10万人来到闽江之心。活动现场设置了“福州海鲜火锅夯夯榜”，记者看到小青龙、九节虾、鲍鱼是外地游客的最爱。另外，很多外地游客写下了对福州海鲜集市火锅的喜爱之情。
全省商户“赶集”闽江畔
江畔火锅热气蒸腾的同时，一旁的八闽美食嘉年华市集同样人头攒动。50余个摊位沿江一字排开，其中20余个摊位是首次进入福州。
龙岩长汀的黄牛杂Q弹入味，沙县非遗小吃地道正宗，福鼎肉片酸辣爽口，南平政和非遗小胳风味独特，宁德畲族乌饭引人驻足。以前要跑遍八闽才能吃到的地方风味，这次在闽江畔一站集齐。
“这次特意带着家人过来逛，全省特色小吃一次吃个够！”家住台江的林先生说。现场来自八闽各地的美食，让市民游客吃得尽兴。
火爆的人气也让商户收获满满。不少首次入驻福州的地市小吃摊主表示，客流持续高涨，游客愿意尝鲜、市民积极回购，经营氛围十分火热。跨地市美食齐聚榕城，既让八闽风味互通共享，也让各地商户看到了福州旺盛的消费活力。
千万住宿消费券同步发力
美食嘉年华的烟火气要留住人，住宿保障得跟上。福州市商务局同步推出的2026年“惠聚榕城·寻福之旅”秋冬住宿消费券，正好接住了这波假日流量。
美食嘉年华的烟火气要留住人，住宿保障得跟上。福州市商务局同步推出的2026年“惠聚榕城·寻福之旅”秋冬住宿消费券，正好接住了这波假日流量。
本次活动共投放通用券和叠加券
两类三档住宿消费券
合计1000万元
覆盖县域、市区及节庆叠加场景
总额300万元，9折优惠，单笔最高减100元，适用于福州主市区（鼓楼、台江、仓山、晋安）报名住宿商户。每自然周可领1张。
总额400万元，8折优惠，单笔最高减100元，适用于福州县域（除鼓楼、台江、仓山、晋安外）报名住宿商户。每自然周可领1张。
总额300万元，满200元减30元，适用于福州市报名住宿商户，在指定节庆时点加投。每自然周可领1张。
通用券每日9点起投放
领取时间为9:00—23:59
券自获取起24小时内有效
逾期失效且不予补发
节庆券可与通用券叠加使用
核销时商户优惠优先于消费券
各板块资金动态调整
账户金额不足时按备用额度配置
福州市台江区闽江之心·茉莉大街
2026年10月3日仍有余票
每晚18：30开席
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