“跟着春晚游在宜宾·吃在江安”国庆假期美食宠客福礼惊喜上线~~

江安四面山镇特色稻虾，稻田活水生态养殖，虾满肉肥。现捞鲜活处理，可做麻辣、油焖、蒜蓉多种口味。大火爆炒焖制，虾肉紧实 Q 弹，吸饱秘制汤汁，嗦虾拌面，夜宵宴席必选~

江安四面山辣子鸡，一方水土造就的特色美味。不做干煸，以鲜汤成菜，麻辣醇厚不冲喉，鸡肉紧实多汁，既可大口吃肉，亦可拿汤汁拌饭涮菜，宴席家宴皆相宜。

以江安迎安镇蜜本南瓜为主料打造的特色宴席。蜜本南瓜粉糯绵密、自带清甜，一瓜多变，涵盖热菜、甜品、汤羹。南瓜红烧肉醇厚入味，咸蛋黄焗南瓜沙香流油，还有酒酿糯米南瓜、南瓜饼、南瓜田鸡等十余道菜品，煎、炒、蒸、炸、焖、焗兼顾，荤素相融，是江安独具特色的团圆宴席。

江安怡乐镇本土招牌江湖菜。鲜兔现切，活水工艺锁牢肉质细嫩爽滑，搭配仔姜、鲜藤椒、双椒秘制红汤，鲜麻劲爽，兔肉不柴不老，汤汁浓郁，巴适得很。

精选田间鲜活土黄鳝，仔细去除粘液腥味，菜油混合猪油猛火爆炒，鳝段煎至虎皮微卷。鳝肉紧实细嫩，不腥不柴；苦藠吸满肉汁，软糯绵甜，全无辛辣。成菜红亮油润，鲜辣厚重，汤汁浓郁。是待客宴席的压轴硬菜，一口鳝肉一口蒜，尽显江安风味~

本土河鲜名菜，长江河畔流传的特色佳肴。水密子过油锁香，搭配本地红心红苕一同红汤焖烧。鱼肉酥嫩鲜香，红苕吸尽鱼汁，粉糯带自然回甜，泡姜泡海椒调出醇厚红味，鱼鲜与薯甜相互交融，风味独特，宴席待客硬菜！

江安烧烤，属于橙乡人的深夜烟火。坚持纯炭火现烤，遵循本地特色做法，不刷豆油，靠秘制调料混合花生面激发本味。每日食材新鲜现串，炭火高温锁住肉汁，烤出焦香。肉串油润不腻，素菜鲜爽带劲。