在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。
今天是农历八月二十二。邀您一起品尝：豆豉香肘。
风味解读：豆豉香肘
豇豆替梅烩赤璋，
豉雷裂釜炸新香。
蒸透千年经典味，
一肘颠覆旧章狂。
豆豉香肘，于醇厚腴润中，暗藏一味点睛的锋芒。干豇豆替梅菜，与炸透的猪肘共赴蒸笼，豆豉酱、辣椒面携手浸入肉理。出锅时酱香汹涌，肘肉酥糯不腻，豇豆吸尽脂香犹带韧劲。一口咬下，传统在舌尖颠覆，唯留醇厚香烈如夜雨袭人。
二审二校：康明明
三审三校：范洪斌